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寻宗江南味道，泸州老窖特曲中华美食群英榜杭州站收官

时间：2018-10-14 02:50:19 来源：钱江都市频道作者：泸州点击：

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古都杭州揭榜浙菜正宗，一席酒食鉴赏中国味道。

10月13日，由泸州老窖特曲联合中国烹饪协会主办，钱江都市频道承办，浙江省餐饮协会指导的“浓香正宗·中国味道”中华美食群英榜鉴赏会暨颁奖典礼杭州站张榜收官。

历时2个月，8位宗师主厨论道浙菜正宗，超200家餐饮终端夺榜争霸，超200万人次参与投票打榜，评选出50家“美食名店”、3道“招牌好味”、3家“招牌好味店”、1位浙菜宗师、7位浙菜大师各大奖项。

活动期间，钱江都市频道联合泸州老窖特曲拍摄制作《烹文鉴道·本味领杭》系列微纪录片播放量破百万；伊一、范大姐携众多浙江广电名嘴、美食达人参与美食探店，引发热议；活动短视频总点击量超过1000万次……泸州老窖特曲“浓香正宗·中国味道”中华美食群英榜在杭州掀起了一场前所未有的美味热潮。

浙江广电钱江都市频道总监沈健，浙江广电钱江都市频道副总监张军，央视特约评论员、资深时评人俞柏鸿，泸州老窖股份有限公司工会副主席、党委工作部部长、纪委办主任熊娉婷，泸州老窖特曲酒类销售股份有限公司副总经理李孝明，以及中国烹饪大师、浙菜大师李林生，中国烹饪大师、浙菜顶级大师陈建俊，中国烹饪大师、浙菜新锐大师葛志军，中国烹饪大师、浙菜金牌大师李畅等各界嘉宾，数百家餐饮企业代表齐聚一堂，共赏舌尖上的江南味道。

坚定文化自信，弘扬中国味道

泸州老窖股份有限公司工会副主席、党委工作部部长、纪委办主任熊娉婷在为活动致辞时提到，中国的白酒文化与美食文化，凝聚了中华优秀传统文化的韵味，承载着中国文化薪火相传的独特魅力。弘扬“中国味道”，是泸州老窖特曲一直秉持的信念，因此才有了这场白酒文化同饮食文化深度融合，传承正宗的“中国味道”的盛宴。

作为本次活动的承办方，浙江广电钱江都市频道总监沈健在发言中提到，泸州老窖特曲“浓香正宗·中国味道”中华美食群英榜吸引了浙江各界的积极参与，已经成为浙江餐饮界的一件盛事，并酝酿出令人沉醉的浓香味道，影响力巨大。

“中华美食群英榜，是对浙菜创新成果的一次集中展示，是对‘正宗浙味’的一次探寻，也是对‘中国味道’的一次传承。” 浙江省餐饮协会执行副会长、中国烹饪大师、浙菜大师李林生在发言中表示，今年是浙江省餐饮行业协会成立30年，在坚定文化自信的时代背景下，此次携手泸州老窖特曲在传播中华传统文化、丰富浙菜人文内涵、创新浙菜名品、创建浙菜品牌等方面取得了丰硕成果。

以味扬道，“浓香正宗”扛起文化担当

美酒与美食同为中华文化精粹，凝聚了无数匠人的智慧与心血，它们根植于国人的生活细节之中，用匠心守护技艺，以味道传承正宗，是泸州老窖特曲举办中华美食群英榜的初衷。

浙菜讲究本味，喜好鲜食。临海的地理优势，给浙菜获取新鲜质朴的原材料提供了得天独厚的条件。活动现场，八位宗师主厨亲自指导烹饪乐八道浙江名菜，八宝鱼头皇、山药素烧鹅、南宋橙酿蟹、西湖醋鱼、东坡牛扒、翡翠虾球王、鲜香芙蓉鳕鱼舫、虎跑素火腿依次登场，收到了现场嘉宾的极高赞誉。

食酒不分家，口味清淡、菜品精细的浙菜，配上一杯“浓香正宗”的泸州老窖特曲，便是“中国味道”的极佳体现。

泸州老窖特曲作为中国最古老的四大名酒之一，其酿酒技艺传承至今已有690余年、历经23代人，被誉为“浓香正宗”。泸州老窖特曲也是中国白酒界唯一荣获历届全国评酒会“国家名酒”称号的浓香型白酒，担得起“中国味道”的分量。

作为中华优秀传统文化的坚定传承者，泸州老窖特曲“以榜为号”，打造一场“中国味道”的全民文化盛宴，鉴赏中华饮食技艺精粹，溯源中华文化发展脉络，是积极推动中华优秀传统文化“创新性发展、创造性转化”的具体实践。

泸州老窖特曲“浓香正宗·中国味道”中华美食群英榜已经走过成都、郑州、广州、泉州四个城市，探寻川、豫、粤、闽各等菜系正宗美食。今天，该活动在杭州张榜收官，标志着中华美食群英榜成功循味江南味道。

随着泸州老窖特曲“浓香正宗·中国味道”中华美食群英榜活动在全国的陆续开展，泸州老窖特曲将持续秉持“坚定文化自信，推动社会主义文化繁荣兴盛”的精神，深入挖掘中华优秀传统文化魅力和风采，践行百年老字号品牌的责任和担当，在弘扬中华优秀传统文化的道路上大胆创新、阔步向前。

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