时间:2018-10-13 22:30:09 来源:铸灶烹石作者:花椒点击:
1.超市或菜市场选2斤重草鱼一条,叫师傅处理成鱼骨和鱼片,这一步太麻烦有人带劳最好,回家洗两遍沥尽水份加盐8克、姜葱料酒码味5分钟并加干淀粉拌匀备用。
2.净锅入清水烧沸下小白菜煮断生捞入盆中,下老豆腐块并加适量盐煮3分钟捞入盆中备用。
3.净锅烧热入油50克下姜片、蒜片、葱节、花椒略炒,再下火锅底料120克炒香。
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