时间:2018-10-13 18:56:32 来源:洛阳名气作者:香菇点击:
想要烹饪出一道好菜,灶具就是根基。好菜需好油火,好火出美味,这是几十年不变的硬道理。用名气灶具烹饪出的菜品,儿时记忆里浓香的味道,全家都爱的味道,传承传香传美味。
我一直觉得菌菇类的食材都自带鲜味。特别是香菇,用它烹饪出的菜都鲜美好吃。虽然是一道素菜,但是吃起来特别美味,浸染着香菇味的毛豆仁香糯可口
主料:菜籽油适量、鲜香菇朵、毛豆仁150克、红尖椒1个,辅料:蒜2瓣、蚝油1汤匙、盐适量
2. 香菇去蒂切成薄片,红椒切成细丝,大蒜切片
4. 加入蒜片炒出香味
5. 加入香菇翻炒至见软出水
6. 加入毛豆仁,翻炒片刻
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