心心念念的嘎嘎一下锅找不到?到底该怎么办?

时间:2018-10-13 17:20:35 来源:十点为你分享作者:火锅点击:

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很多时候去火锅

心心念念的一下锅就找不到了

这该怎么办?

九宫格火锅~子母锅~鸳鸯火锅相比,你一般会选择哪种形式的锅?为什么

年糕君带你看看九宫格火锅好处

九个格子中放入不同食物,再多的人也可以各取所需各选所,一方小井里也有九种乐趣。

九宫格不同的格子温度不同,中心格火力最大,最适合烫毛肚鸭肠片牛肝等,8-15秒鲜嫩爽口。十字格中火开,适合煮麻喉郡丸子等,2-10分钟锁住食材原香。而四角格文火细磨,适合焖脑肥肠等,20分钟以上软糯入味。

涮毛肚,要七上八下。先将毛肚放在中心格上面的里涮,然后翻个面把毛肚按在锅底涮七八下,这样起来才够安逸。

鸭肠,经过了红高温考验,涮30秒就够了,提起来时已经打了卷,在碟里一蘸入口脆韧香

,遇就膨开了,蘸干碟最带劲。没有腥味了,软软的还带一点脆。

片,越煮越香,放在四角格里煮三十分钟,鲜嫩滑爽,锅底的味都煮进里。

选择好锅底,畅享火锅美味。欢迎各位评论区留言还有其他适合火锅时嘎嘎的法,巴适共享~

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