时间:2018-10-13 11:05:58 来源:德贝厨柜作者:倒入点击:
都说爱情需要经营,不管你是刚牵手的甜蜜初恋,还是已似亲人的老夫老妻,爱情的保鲜需要我们花一点心思去关注对方的需求。
送礼物是一件看似简单其实却相当有技术含量的任务。在不知道送什么的时候,给男生的建议,清空购物车是最稳妥的选择;而对女生来讲,蛋糕更容易吸引男神的目光。如果你是一个心灵手巧的男生,这款蛋糕绝对会成为你们爱情的催化剂。
做甜品其实也是回忆两人甜蜜时刻的过程,味觉上层次的渐进交错也会使两人之间的浪漫氤氲上升。
就像这块粉红娇羞的玫瑰蛋糕,甜中透着微酸,像两个人牵手跨过荆棘走过的所有时光。
- 玫 瑰 芝 士 蛋 糕 -
Rose Cheesecake
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- 食材 Ingredients -
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奶油奶酪 200克
淡奶油 130克
草莓 3个
吉利丁片 45克
水 200克
玫瑰糖浆 10克
- 做法 Steps-
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6. 接着将步骤5中打发好的奶油和200克奶油奶酪混合后搅拌均匀
7. 将15克吉利丁片剪碎后倒入冷水中浸泡10分钟至变软
9. 接着将吉利丁液倒入步骤6中的慕斯液里搅拌均匀
10. 再向其中加入草莓丁搅拌
11. 将芝士液倒入铺好消化饼干碎的蛋糕模具中震出气泡,再放入冰箱冷藏4小时
12. 将30克吉利丁片剪碎放入冷水中浸泡10分钟至变软后,捞出倒入200克热水
13. 再向其中倒入10克的玫瑰糖浆搅拌均匀
14. 将步骤13中的吉利丁液倒在冷藏好的蛋糕上,撒上玫瑰花瓣后继续放入冰箱冷藏4小时
15. 甜蜜的玫瑰芝士蛋糕就完成啦
- 小贴士 Tips -
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1. 判定淡奶油打发至6成的方法是,打发至打蛋器移动时会留下褶皱一样的痕迹后再打2分钟左右。
2. 蛋糕冷藏好后,用热毛巾围在模具周围,再从底部向上推出芝士蛋糕。
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