时间:2018-10-12 22:11:22 来源:万能的六儿哥作者:羊肉点击:
辅料:姜3片、葱1根、米醋1勺、花椒15粒、枸杞10粒、大料3粒、料酒、盐、胡椒粉适量。
◆ ◆ ◆ ◆ ◆
1.将羊肉清洗干净,切成4厘米左右见方的块,浸泡2个小时以上,中间多换几次水,撇出血水。
2.白萝卜切出两个厚片,剩下切成4厘米左右的块,生姜切3片,大葱切两段。
5.羊肉入锅,加温水,放葱段、姜片、大料,倒入适量料酒,大火烧开后,转中小火炖约2个小时左右。
6.羊肉炖大约1个半小时,下萝卜块,再炖半个小时以上。
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