时间:2018-10-12 21:06:15 来源:吃货一爱生活作者:鹌鹑蛋点击:
又到了一周的周末了,今天是大人孩子最开心的一天了,儿子一放学就开始计划着要吃什么,要去哪儿玩儿,怎么消费这两天,昨天去熟食店给孩子买了点鹌鹑蛋,孩子没吃够,说是今天还要吃,说到鹌鹑蛋,它的营养非常丰富,别看它个头小,却有:卵中佳品“的美称,建议可以隔三差五的给孩子吃一次。它是“动物中的人参”,营养是鸡蛋的几倍,要想孩子变聪明就多吃它。
反正明天不用上班,我想给他自己在家做,我们就这么愉快的决定了,放了学我们一起直奔菜市场,我们这里的鹌鹑蛋7块钱一斤,买了一斤就有好多,分量可以做2道菜了,这2道菜是儿子点名要的
对于纯肉食动物来说,真的是无法抵抗它的魅力,超级下饭,肉入口即化,蛋咬一口香味十足,不过一定要小心,控制住,我是一做这菜就容易吃撑的
用料:五花肉 鹌鹑蛋 葱 姜 冰糖 生抽 八角 桂皮 料酒 盐 蚝油 小辣椒
做法:
1、鹌鹑蛋清洗干清,葱切段、姜切片、五花肉清洗干净,切成麻将块
2、锅中放水,冷水下锅鹌鹑蛋,加1勺盐煮10分钟,加盐的目的是让鹌鹑蛋更好剥皮,
7、加入生抽、料酒 蚝油翻炒均匀
8、一次性加入足够多的开水,盖上锅盖水开后转中小火炖40分钟
9、鹌鹑蛋提前15分中放入,出锅前加入盐,大火收一下汤汁,一锅香喷喷的超级下饭菜出锅了
小孩子爱吃的一道菜,酸酸甜甜的特别开胃,做好一盘,不一会儿就让我们都吃光了。
做法:
1、先将鹌鹑蛋清洗干净 冷水下锅加一勺盐煮10分钟,这一步是和上面的做法是一样的
5、炸到四周微黄起虎皮时盛出
鹌鹑蛋个头小,儿子一口一个,不知道不觉就吃了不少,其实鹌鹑蛋虽然小,但一天建议吃个3-4个就可以了,吃多也会营养过剩的哦,但貌似就这么几个,真不够打牙祭的呢,偶尔就放纵一次。
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