全曼谷最“新”,最“鲜”的潮汕牛肉火锅

时间:2018-10-12 20:04:18 来源:泰国资讯指南作者:牛肉点击:

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宝藏潮汕牛火锅(Treasure Beef Shabu)来袭曼谷啦!全曼谷最“新”,最“鲜”的潮汕牛火锅于近期开业,是时候一起去“撸”牛了!餐厅如同一个大大的宝藏盒,一共分为上下两层,并且还有一个很大的厢,里面装饰成一艘巨轮,还有一个很大的木制船舵,餐桌的另一还附上了地图,给食客一种出海寻宝的感觉。潮汕人是众所周知的,但是要享用潮汕牛火锅也是一件非常有讲究的事情。宝藏潮汕牛火锅的牛都选自2至3岁的小牛,因为这样才能保证质的鲜嫩和口感。切牛的每一个部位也都非常讲究刀工,餐厅里的主厨们都来自于潮汕,每个人都操的一把好刀,而最受食客欢迎的牛有五趾,匙仁,脖仁,牛舌,五腱,吊龙等。除此之外,宝藏潮汕牛火锅底也非常有讲究,它是经过5至6个小时文火熬制而成的牛骨,在涮牛之前,可以先享用牛骨再配上少许芹末,这样能更好的突显汁的鲜美。涮牛之前,餐厅在盘子上也备注了每个牛部位需要涮的时间,并且还讲究“三捞三起”的涮牛方式,这样才能更好地把牛的鲜香味带出来。据说餐厅的调料也非常有特色,分为传统调料,沙酱以及秘制酱料。另外小龙打牛丸,香酥牛排以及甘兰汁,鲜玉米汁都很受欢迎,而且它还是营业到凌晨3点的深夜食堂哦,还在等什么,一起去“撸”牛吧!

地址:29/18-21 Soi RCA Rama IX Rd, Bang Kapi, Huai Khwang, Bangkok 10310 营业时间:下午5点至凌晨3点。

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