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手把手教你做红薯芝麻球，香甜软糯，一口一个，好吃到停不下来！

时间：2018-10-12 19:35:47 来源：一颗番茄饭作者：面团点击：

手把手教你做红薯芝麻球，香甜软糯，一口一个，好吃到停不下来，做法还简单，喜欢的朋友快来试试吧

用料

红薯泥 280克

糯米粉 150克

黑芝麻馅 适量

白芝麻（表面）适量

红薯芝麻球（饼）的做法

红薯选红心纤维较少的，切小块。

蒸熟

捣烂

加糯米粉，（粉量视红薯的含水量酌情增减）拌匀，成较软的面团，稍有粘手没关系，用点手粉或手抹油防粘。

揉成较软的面团

做月饼剩的低糖黑麻蓉揉入一些花生核桃腰果瓜子仁碎，分成每份6克左右。

取一小块面团20克左右

包入馅料

在白芝麻里滚一滚

把芝麻压紧一点以免脱落

团圆或稍按扁都可以，摆入盒子，全部做好后，没有现吃的就可以拿去冷冻了。

小火油炸或油煎至金黄即可

趁温热最好吃！

小贴士

面团一定要湿软，但不粘手！包好馅后能轻松地粘上白芝麻，如不容易粘，说明面包偏干了，可以手用水打湿重新揉下面团直到理想状态。在包馅的过程中发现面团变干了，也可以用同样的方法调整面团的干湿度。白芝麻生熟均可。冷冻生坯油炸需要室温解冻，如油煎可不用解冻，直接小火煎。

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