简单好吃的家常版日式洋葱肥牛,肥牛卷可不是只能用来涮火锅哦

时间:2018-10-12 15:05:59 来源:亦秋家的日常美食作者:肥牛点击:

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冷冻肥牛卷,一般朝市里都有的卖,大多时候买来都是涮火锅的,但其实用来日常做也很不错,省时省事,口感又好,薄薄的很容易加工,孩子起来也不费劲。

今天推荐给大家一道以肥牛卷为原料的家常版日式洋葱肥牛,做法简单又好营养丰富好消化,老少皆宜。

原料:肥牛卷,洋葱,胡萝卜,姜,蒜,料酒,蚝,生抽,,鸡精。

步骤

洋葱半个,去外层老叶,切成细丝;胡萝卜一小根去皮,切成或擦成胡萝卜丝;适量姜、蒜切片;调一碗酱汁:适量料酒、生抽、蚝,加少量清搅匀备用。

2.肥牛卷焯处理:烧一锅,肥牛卷无需解冻直接下,再次烧开,肥牛片一变色即捞出,再用清冲洗一下,沥干备用。

3锅内,先下姜片蒜片炒出香味,倒入洋葱丝和胡萝卜丝,大火一同翻炒;炒至洋葱丝开始发软,下入肥牛片,再一同翻炒几下,倒入调好的酱汁,大火翻炒均匀入味。

4.待酱汁收的差不多了,再加点鸡精炒匀即可出锅。

简单的家常版日式洋葱肥牛完成,盛上米,开

小贴士

冷冻肥牛卷是经过加工处理食品,用来做前一定要焯处理下,除去污腥也更干净卫生。酱汁比例是:2小勺料酒、3小勺蚝、2小勺生抽、1小勺,大家可根据个人口味再做调整,按这个比例做出来味道是偏淡甜的。这道里洋葱要多炒炒,不要太生脆,软些才更好

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