年收入20万饭店大厨,教你红烧肉好吃秘诀,学会自己开店!

时间:2018-10-11 22:56:21 来源:任性创业君作者:大厨点击:

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要说小编最喜欢,那就是红烧了。想想色泽红润、肥而不腻,咬一口香甜软糯的红烧,小编都要流下来了呢。我家里做红烧最正宗的不是我父母,而是我的大厨舅舅。舅舅开店已经10多年了,红烧是它店的招牌,很多回客都冲着这道而来,舅舅每年的收入可以达到20多万。在我软磨硬泡这下,舅舅终于将这道制作方法告诉了我,我学习制作的很成功哦。今天就将这道红烧秘诀教给大家,不怕你学会,就怕你不学!年收入20万店大厨,教你红烧秘诀,学会自己开店!记得转发收藏哦。

年收入20万店大厨,教你红烧秘诀,学会自己开店!By小小美食配料:五800克、4个、葱1根、姜1块、蒜6瓣、生抽50毫升、冰80克、干椒6个、桂2个、八角6个烹饪步骤:1.红烧要选五三层的带皮

年收入20万店大厨,教你红烧秘诀,学会自己开店!2.带皮五干净、切块

年收入20万店大厨,教你红烧秘诀,学会自己开店!3.把切好的放入冷锅中,放几粒椒和丁香,去腥,开后,继续煮2分钟捞出,用冷冲掉表面的浮沫,沥干

年收入20万店大厨,教你红烧秘诀,学会自己开店!4.葱切段、姜切片,蒜准备好。煮好,去皮。干椒、桂皮、大料准备

年收入20万店大厨,教你红烧秘诀,学会自己开店!5.锅中少,放入冰

年收入20万店大厨,教你红烧秘诀,学会自己开店!6.小火熬到冰,全部融化

年收入20万店大厨,教你红烧秘诀,学会自己开店!7.倒入五块,翻炒均匀,至每块都上色。小火煸炒,要让五脂煸出,倒入料酒

年收入20万店大厨,教你红烧秘诀,学会自己开店!8.放入葱段,姜片,蒜、椒、大料、桂皮,煸炒出香味。将生抽缓缓淋在块上,令每块颜色好看

年收入20万店大厨,教你红烧秘诀,学会自己开店!9.锅中倒入一碗,大火烧沸

年收入20万店大厨,教你红烧秘诀,学会自己开店!10.转小火,把放锅里一起烧1小时

年收入20万店大厨,教你红烧秘诀,学会自己开店!11.待烧透汁浓稠,关火出锅

年收入20万店大厨,教你红烧秘诀,学会自己开店!烹饪小贴士:1、红烧要选五三层的带皮,经过红烧之后,美味不可用言语来形容的!肥而不腻,入口即化,香气十足!2、用冰炒的色,这样做出来的色泽红亮,晶莹剔透,诱人!3、做红烧一定要放,不仅吸好看,出锅后的还好!你喜欢红烧吗?

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