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经开区：卓越大厨 助力黔菜出山

时间：2018-10-11 13:29:43 来源：安顺开发区作者：大厨点击：

近日，由贵州省旅发委举办的“美味贵州”2018年黔菜美食大赛中，我区豪生温泉度假酒店行政总厨刘志军获得“卓越大厨”荣誉称号，豪生温泉度假酒店获得“五星级黔菜美食餐厅”荣誉。

在酒店后厨，记者看到刘志军正在手把手给同事传授新菜制作程序，片、腌、煎、烤，每道流程他耐心讲解，亲手示范，不一会儿，由他亲手烹制的海胆石斑鱼新鲜出炉，摆放案前。说起获得“卓越大厨”荣誉，他说自己仅把比赛作为一次学习机会。

近年来，我区大力发展旅游业，丰富区内饮食文化，先后打造幺铺餐饮一条街、豪生温泉度假酒店等美食餐饮点，培养了刘志军等一批黔菜“名厨”，并推出安全、绿色、健康、营养、美味的新派黔菜，在满足游客对旅游美食的需求同时，又拉动了本地旅游经济的发展。

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