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很多人都钟爱的一道当季菜，一定要注意分辨！有的地方竟这么处理！

时间：2018-10-11 12:06:11 来源：广元日报社作者：莲藕点击：

莲藕是咱们广元人特别钟爱的一道菜了，

什么藕汤、炒藕片、炒藕丁...

光说说，小编口水都要流下来了

但当小编看了

一个关于藕的调查视频后，

却感觉非常愤怒，有的城市居然这么处理！

赶紧一起看看吧

如果没有wifi也没关系

小编给大家截图整理了一下重点

↓↓↓

万万没想到，这一个个坏掉的莲藕经过商贩的特殊处理之后，摇身一变白白净净，光鲜亮丽，看着十分新鲜！

天！如此好看的莲藕竟然是经过柠檬酸水处理过！

那我们该怎么去挑选莲藕呢？

01

颜色微黄

颜色过白的藕不建议购买，很可能被亚硫酸溶液泡洗过。

02

外表无伤

外表要无伤、无烂、无锈斑，并且不干缩。正常藕块表面多附有泥沙，有粗糙感。

03

藕节短粗

短粗的藕节成熟度较高，口感较好，从藕尖数起第二节藕最佳，且藕尖越小越好。

01

气孔较大

已经切开的莲藕，要观察中间的通气孔，较大的汁多脆甜。

快告诉家人

买菜时注意分辨！

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