烤茶喝是一种什么体验?

时间:2018-10-11 04:40:18 来源:喝茶的学问作者:白族点击:

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族的传统俗。在族,家里来了客人,会拿出火盆,生火,放上砂罐准备待客。

等待砂罐煨后,放入叶,迅速抖动簸荡偎烤。待叶烤至微色,飘逸出清幽的香时,便冲入一勺

只听‘佣”的一声,被冲起来的泡沫会升至罐口,有如绣球状,客堂内会立即飘逸出一股诱人的香。这一冲之声,又响又脆,因而又称烤为“雷响”。

泡沫散去后,再加入使其烧涨,便可饮用。饮之清香回味,润人腑。

一般冲三至四道左右。若要再饮,需另行再烤。要是到访的客人比较多,可以给每人发一个小陶罐和杯子,自行烤饮。这时让客人自烤自饮,也是表示尊敬客人。

的第一道原汁味道很浓,一般盅里只倒半盅、再用沸冲淡饮用。

初饮时会觉得其味微苦,再品则甘香醇厚,最后一道更觉其味甘甜,愈品味道愈美,满齿留香,令人回味不止。此谓“苦、二甘、三回味。”

有的地方在饮第二道时,还往内放入核桃仁片、红蜂蜜和几粒椒,别具一番风味。

味醇厚,色澄,香气馥郁,解渴提神,又有消食行气、散烟醒酒之效。烤有清心、明目、利尿的作用,还可消除的寒,不失为一款健康的“良”。

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