拌饺子馅,别只傻傻放十三香!加入它更鲜美,9成人不知道

时间:2018-10-10 18:35:55 来源:蓝雅吃货作者:饺子点击:

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饺子就是馅,馅拌的香不香,直接决定饺子的好与否,可见饺子馅的重要。很多人在拌饺子馅时,为了饺子的鲜香好,都会放入十三香,这是一种最简单的提鲜方式。但是只放十三香是不够的,9成人不知道,拌饺子馅时,加入蚝以及香可以提升它的鲜美。小编今天教大家丁馅的饺子,拌馅的步骤方法都在下文中。拌饺子馅,别只傻傻放十三香!加入它更鲜美,9成人不知道。赶紧学起来吧,记得转发收藏哦。

By 一枝独秀1987

配料:

250克、面粉 260克、猪 190只、 1勺、精 5克、五香粉 适量、生抽 2匙、老抽 几滴、蚝 2匙、味精 适量、香匙、大葱 1颗、姜 1块

烹饪步骤

1.猪切成小丁。

2.,葱,姜剁碎,无需沙,放入猪馅,调入配料中的所有香料。

3.彻底拌匀,让吸收一下分,放入冰箱冷藏。

4.面粉中加入适量,搅拌成梭子。

5.揉成软硬其中的面团,盖上湿布醒发片刻。醒发过后的面团,分割成等量的小剂子。小剂子按扁,擀成均匀的饺子皮。

6.取一个饺子皮中间放馅。

7.捏成饺子状。以此类推做完其余的饺子

8.锅中注大火烧开,放入2克。

9.放入饺子煮开,调入清半碗煮开,再次调入清煮开,然后略微煮一下就可以出锅。

烹饪小贴士

1、无需沙,利用中的分,让吸收,这样口感更香。

2、煮饺子的时候放入,煮出来的饺子不粘连。

3、中含有大量的粗纤维,能够促进肠壁蠕动,帮助消化,防止大便,促进排便,稀释肠道毒素,既可以治疗便秘,又有助于营养吸收

4、味美清爽开胃健脾,含有质、脂肪、多种维生素、磷、等矿物质,常有利于增强机体免疫功能,对减肥健美也具有意义

5、研究表明,妇女每天食用500克左右的,能使乳腺癌发生率减少。

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