时间:2018-10-10 18:35:55 来源:游戏柳小白作者:榴莲点击:
所需食材:鸡蛋3个、奶油185g牛奶140g、白砂糖50g炼乳10g、低筋面粉10g速冻蛋挞皮30个、榴莲300g
制作步骤:1、鸡蛋取蛋黄搅匀,把秤好的牛奶加细沙糖加热,搅拌至细砂糖完全融化。2、把加糖融化的牛奶、淡奶油、低筋面粉、炼乳、搅匀的蛋黄液加在一起搅拌均匀,这就是挞水了。
3、用一把网筛把挞水过滤,最好两次,这样更细腻嫩滑,取30个速冻蛋挞皮,每个挞皮加入自己喜欢份量的榴莲肉,同时160度预热烤箱。
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