秘制家庭版烤鸡翅,我一个人能吃三份!老公孩子都喜欢

时间:2018-10-10 13:46:29 来源:黑凡美食作者:鸡翅点击:

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大家经常的烤鸡翅做法有:奥尔良烤鸡翅蜂蜜鸡翅、蒜香烤鸡翅胡椒鸡翅……了这么些年也都应该是腻了,今天我就来教大家一个全新做法的烤箱烤鸡翅做法,秘制酱料那是真的棒,味道一点都不比外面烧烤店的差,喜欢鸡翅的抓紧学。

准备食材

鸡翅12只、生抽2匙、老抽1匙、蚝1匙、3匙、十三香3g、3g、蒜5瓣(蒜蓉)、蜂蜜2匙、孜然粉3g、椒粉5g、土豆1个

制作步骤

1、将鸡翅干净,甩去多余的分。在鸡翅正反两面划两个口、方便待会入味。然后将处理好的鸡翅放盘内、倒入生抽2匙、老抽1匙、蚝1匙、2匙、十三香3g、3g、蒜蓉、孜然粉3g、椒粉5g!搅拌均匀后套上保鲜膜腌制15分钟。

2、在等鸡翅腌好的时候,将烤箱先预一下“200摄氏度,上下烤,10分钟”,然后将洗干净的土豆去皮切片(切厚点),再用清冲洗一下。

3、将烤盘铺上锡,倒入5g,用刷子刷均匀,铺上土豆片,并将腌制好的鸡翅,皮朝上放在土豆上;鸡翅上刷少许蜂蜜和撒少许孜然粉,放入烤箱上下火200摄氏度烤15分钟。十五分钟过后将鸡翅反转另一面,刷上蜂蜜和孜然粉,再烤10分钟就大功告成啦!(如果喜欢外焦里嫩的宝宝可以减去这一步,只是我比较喜欢干干的)

小贴士

1、1匙大概是10g左右的量。

2、没有烤箱的宝宝也可以使用炸的方式,但是鸡翅需要提前腌制30分钟。

3、如果家里没有电子秤,而且是厨房,那就凭感觉调料,但是咸类的调料少放点,如果最后的时候不够味,再刷一层海鲜酱就可以啦。

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