原来蒸蛋时我们少放了这样东西,难怪餐厅的蒸蛋又香又滑!

时间:2018-10-10 13:25:51 来源:潍坊7080美食俱乐部作者:鸡蛋点击:

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做起来方便又好,但怎么才能做出美味羹?这是需要技巧的。现在小编和大家分享一下做羹的小妙招

需要用到:蒸锅,碗,牛奶

做法

1.把打入碗中,用筷子呈“Z”字形速搅拌,直到把搅散为止。

2.将100克牛奶倒入盛有液的碗中,再加入少许,重复上一个搅拌步骤,大约搅拌60下即可。

3.将漂浮在液表面的气泡全部捞出来。

4.用蒸锅烧一些,等到开之后,放入盛有液的碗。

5.倒扣一个小盘子,防止蒸羹时锅里有滴落在碗里。最后换小火再蒸15分钟左右即可。

怎么样?学会了吗?做出完美的羹就是这么简单。这样蒸出来的嫩滑无比,而且奶香十足!

不知道大家是否也有同样的烦恼,虽然说煮着才是最有营养的,可是煮首先费,就算只煮一两个也得放半锅总得基本没过吧!而且老煮破,什么里放、煮前先泡都试过,依然破。还费火、费时间、煮出来不好剥皮……你有这样的烦恼吗?

前几天偶然学到了一个方法,就是用电锅煮。试了一下觉得真好!几乎不用,而且特,5分钟就能上,早上现煮也完全来得及!

需要用到:电锅,餐巾

做法

1.把铺在锅底,可以铺两层。然后倒一点进去,把浸湿就可以啦,不需要太多哦!

2.干净码进锅里,盖盖、插电、按煮键。

3.等电锅自己蹦到保温,就行啦!看,上的已经干了,熟啦!

4.完全不会煮爆,而且非常好剥皮!切开看看……熟了!

到尾只用了五六分钟,大概十几毫升!那些拿出来放好,还可以重复利用哦!超级环保!

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