时间:2018-10-09 23:26:18 来源:爱家庭美食作者:排骨点击:
天冷了,吃点暖和的吧,排骨的做法很多,蒸的吃也可以。怎么蒸呢,今天讲讲粉蒸排骨的做法吧,简单几步就可做好哦。
食材:
排骨(肋排) 600克
香油 少许
腌料:
酒酿 2大勺
腐乳 2大块
大蒜粉 少许
欣和甜辣酱 1勺
糖 一小勺
花椒粉 少许
甜面酱 1勺勺
水 1勺
做法:
1.取一个大的容器,将所有腌料全部倒入混合均匀,放入剁好的小排,腌制24小时。取适量的蒸肉粉倒入腌好的小排,使其表面均匀粘上蒸肉粉即可,最后加入1大勺香油或者色拉油。(加油的目的避免粉蒸后发硬)
2.将混合好的小排放入蒸锅中,大火蒸40分钟即可。
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