时间：2018-10-08 23:01:00 来源：迪亚天天作者：的人点击：
国庆节刚过，街上还是彩旗飘飘，大鱼大肉回来，看到桌上平平淡淡的蔬菜就没了胃口……这怎么行？！
色彩丰富卖相好的食物总是更招人喜欢，要是蔬菜也能变得像彩旗一样五颜六色，开胃的同时营养也会更全面。
今天小迪就来给大家介绍六种不同颜色的蔬菜，精心搭配一番，餐桌也能更诱人！
莲藕
煮熟后的莲藕性温，可以滋养肠胃，碰上容易腹泻着凉的人，就可以用莲藕来细细调理。莲藕还富含钙和铁等元素，能帮助孩子茁壮成长，上了年纪的人吃莲藕则可以润肺补气，提高免疫力。
一道桂花糖藕正应了初秋季节，排骨莲藕汤则温暖清肺，如果喜欢酸甜口，不妨来一道醋溜藕片，开胃生津。
白萝卜
古话说得好，冬吃萝卜夏吃姜，秋天的萝卜塞人参。白萝卜性凉，能够清热解毒，止咳化痰，还富有维生素C这样的抗氧化剂，可以抗击衰老，有利于皮肤光洁。
白萝卜甚至连头上的萝卜缨都具有很高的营养价值，富含叶酸、胡萝卜素等营养物质，对近视眼、老花眼都大有好处。
白萝卜和排骨一起煮汤喝，是一道几乎人人都爱的汤品。把绿油油的萝卜缨焯水后用醋一拌，就是一道好看又美味的凉菜。和醇厚的萝卜汤一起，在桌上相映成辉，看着就很有食欲。
山药
秋天干燥，容易伤肺，山药就是非常好的滋补食材之一。发觉自己嘴唇干裂、皮肤粗糙或者有脱发迹象的时候，用山药来进行食补是最好不过的。不光如此，山药还健脾胃，补气血，加上烹饪简单，蒸煮炒炸无一不可。
要是想变出花头来给小朋友尝尝鲜，把蒸熟的山药和牛奶搅拌在一起就很不错。充当孩子们的饭后甜点，也是鼓励他们好好吃饭的好方法。
芹菜
芹菜有一股药味，喜欢的人喜欢，不喜欢的人讨厌。但是芹菜清热解毒，还可以增进食欲。它所富含的膳食纤维不光对肠胃好，还可以防止便秘。头发枯黄没有光泽，吃芹菜也会渐渐变得黑亮。
将芹菜和肉丝、豆干炒在一起，堪称是非常经典的搭配，不仅香味扑鼻，颜色搭配也好看，让人看了就食指大动。没准不喜欢芹菜的人也会因此而爱上它呢？
菠菜
不知道大家有没有看过《大力水手》这部动画片，里面的主角通过吃菠菜就可以变得强壮，打败坏人，这也正说明菠菜营养价值之高。
秋天人体缺水，菠菜就是补水的好帮手，里面最丰富的铁元素对常常贫血的人还能起到补充气血的作用。
番茄
小迪小时候最喜欢的，就是妈妈做的一道糖拌番茄。味道酸酸甜甜，摆在桌上也好看，一吃就是一大盆。后来才知道是番茄里的有机酸可以帮助消化、增强食欲，放在饭前作为开胃小菜，简直就是一个满分选择。
当然，想要变美的朋友们也一定不能错过番茄这样的大宝贝。它除了对血管有保护作用，还可以美容养颜，最重要的是里面的番茄红素，不仅可以抗老，还能美白呢！
红甜椒
大部分蔬菜生的时候或许色彩鲜艳，可一煮熟了，就没那么好看了。若是要挑一种煮熟后，也一样在餐桌上吸引眼球的艳丽蔬菜的话，选红甜椒准没错了。
红甜椒虽然是椒类，但辣味适中，泛有些许甜味，很适合一些不喜欢吃辣的人。其丰富的维生素和胡萝卜素能帮助降低胆固醇，促进消化，提升新陈代谢。
到了秋冬，要是体质虚弱，非常怕冷，炒菜的时候放点红甜椒，既能调出其他食材的鲜味，还能增强体质，可谓一举两得。
韭黄
韭黄和肉丝一起炒，是一碟下饭的好菜。它里面有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，防止便秘。
仔细闻过韭黄味道的人一定知道，它带有独特的辛香，而正是这股辛香，有助于人提高食欲。当它作为药材时，还可以活血化瘀，帮助有肠炎、反胃的人得到治疗。
能够帮助降血压降血脂的黄花菜是许多人偏爱的食物。黄花菜里的卵磷脂可是能让人变聪明的元素，想要孩子变聪明或者想预防年纪大了后大脑功能衰退，除了吃鱼，也可以吃黄花菜哦。
秋天正是南瓜收获的季节。南瓜软糯又香甜，不光是大人们，许多不爱吃蔬菜的小朋友都对南瓜颇有好感。
南瓜里的膳食纤维能帮助消化，缓解便秘。老盯着手机看得眼睛干涩酸痛？富含胡萝卜素的南瓜也是你的亮眼好帮手。
横跨甜咸菜肴两界的南瓜做法也很丰富。你可以放点油和葱来清炒南瓜，也可以把南瓜和米饭、米粥等主食一同焖煮，甚至还可以放进牛奶里做成甜品，那好滋味简直人见人爱。
胡萝卜是三高人群的好朋友，能够帮助降血糖、降血脂、降血压。虽然它和白萝卜是近亲，却拥有白萝卜所没有的维生素A，和大多橙色蔬菜一样，都是眼睛的大福星。
把胡萝卜切成丝，和许多蔬菜一起炒都是美味好搭档。如果觉得胡萝卜有些硬，可以炖着或蒸着吃，软软的对消化会更有利。
紫甘蓝
别看紫甘蓝长得和卷心菜有点像，里面的宝贵营养可很特殊，那就是具有抗氧化作用的花青素。
抗氧化通俗点讲就是能抗衰老，加上紫甘蓝里还有丰富的维生素C，女性多吃对养颜很有好处。
用喜欢的酱料把紫甘蓝拌成一盘可口的色拉，也许会让今天的餐桌有不一样的颜色。
紫苋菜
苋菜，也就是上海人叫做的“米苋”，有绿色和紫色两种。紫色的那种炒后会有红色的汤汁，小朋友第一次吃的话会觉得特别神奇，这种汁水用来拌饭也是相当可口。
苋菜里的铁和钙都特别丰富。铁能补血，气血虚的人就非常需要。钙则能强健骨骼，女性到了中年特别容易骨质疏松，补钙的苋菜自然也不能错过~
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