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一款零失败作品，奥利奥蛋糕

时间：2018-09-28 14:31:10 来源：甜品烘焙制作坊作者：奶油点击：

今天，就为大家分享一款奥利奥蛋糕的做法。不仅操作简单，而且外表也是美美哒~很适合小女生哦~

食材

奥利奥加心饼干 15块

无盐黄油 20g

奶油奶酪 150g

淡奶油 150g

淡奶油 适量（装饰用）

制作步骤

1. 模底铺一层牛油纸备用；

2. 将饼干分开，中间夹心另放置于碗中；

3.将14块打碎成粗粒，16块打碎成沙状

4. 黄油融化后加入打成沙的16块饼干；

5. 铺满模底，用勺按压平整，放入冰箱冰藏备用；

6. 将夹心倒入软化的奶油奶酪中打发（盛放的容器必须无油无水），但不要太硬，打到不再是液体即可；

7. 淡奶油打发，慢慢混合加入到做好的奶油奶酪夹心酱中，左后将14块粗粒饼干碎，刮倒拌匀；

8. 取出模具，将混合好的材料倒入，放入冰箱冷藏3小时到硬身即可；

9. 食用前，提前20-30分钟拿出放于室温中退冰好脱模，因环境不同，所以亲们还可以用热毛巾包一包模具外侧。

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