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重庆农村的野味,现在有钱也买不到，一代人的回忆！

时间：2018-09-27 20:31:18 来源：重庆潮流圈作者：羊奶点击：

山里的孩子,个个都会钻林子、爬树、掏鸟窝、摘野果,打小就知道在山上找野果当零嘴，每次上山篮筐和衣兜都塞得满满的，那会满载而归心里特有成就感。当我们长大，也时常忆起，相信会让你想起很多美好的童年事。

土泥鳅

等谷子收完了，田坝里就是农村娃儿的游乐园！顺着排水沟，看到有小洞的地方，挽起裤腿和袖子，运气好一下午就能挖到小半盆~

晚上拿回去红烧或者裹着面粉炸来吃，因为泥鳅是土生土长的，所以都自带着一股淡淡的土腥味，还是很棒噢~

土黄鳝

这两天的黄鳝，已经长得很肥了，肉也多，口感自然而然就跟上来。再从自家屋外架的棚棚上，摘两条黄瓜或者一个嫩冬瓜！

（柴火锅烧出来的黄鳝，别有一番滋味）

但是立秋后的黄鳝并不是很好抓，据说脾气不好还会咬人~

螺丝肉

不晓得从什么时候起，秧子田里开始长田螺！繁殖速度也成倍增长，于是吃货们发明了各种吃田螺的方式，甚至还有部分人专门去农村收购。但因为它很难打理，所以在乡坝里还不是很盛行~

田螺分为很多种！有些田螺是不能吃的，大家千万要分清楚后再食用哟~

放养鱼

我记得小时候，每年栽秧子的时候，蓄水比较强的秧田里就会放养一群鱼苗。等到打谷子的时候，就边打谷子边逮鱼！

一般放养的鱼比较活，而且平时也没有喂饲料，就吃一点草草和水里的虫虫，所以你懂得~

螃凯

在炎热的夏天，常常和小伙伴们去河沟边掰螃凯，油煎来吃，脆脆的味道棒极了！

鸭蛋

打谷子的时候，最最惊喜的事情，莫过于在田里捡鸭蛋！而且一捡就是一窝。。

（运气好，还能捡到野鸭子下的！想想都觉得激动~）

捡回去放在盐水里泡一泡，过几天捞起来煮一煮就可以吃了。不知道是不是因为心理原因，总觉得山上捡的要比家里的好吃。。

爪母儿

红嘴巴的爪母和绿颜色的千旦，用一根小小的草草拴起来，连成一串！然后放到火上烤一烤，很快就闻到一股焦糊糊的味道~

我觉得吃起来怪怪的，貌似大部分70、80后们比较喜欢~

秧鸡儿

小时候的儿歌“秧鸡子鸡鸡鸡，顿顿吃点肉皮子！”，说的是它身子很瘦小，看起来跟皮包骨一样。平时横穿在田里，只闻其声不见其“人”。

有人说很香，反正小编比较喜欢小动物，这么可爱，拒绝杀生！

菌儿

夏日几场大雨落下，重庆山里深处藏着的美味悄悄开始冒头。花钱吃顿菌儿宴不是什么稀罕事，去大山深处亲自采菌子，品尝菌子最原始的初味，那才有意思、有乐趣。拿不准的菌子最好不要吃，以免吃出问题。

羊奶子

羊奶子又名蓝靛果，这种果子状若母山羊的乳房，顾名思义，羊奶子也是取自这个意思。羊奶子入嘴略有点酸涩，回味十分香甜。

蛇泡

蛇泡儿——那时大人告诉我们说人不能吃，只供蛇吃，偶尔上面还有蛇吐出的白色唾沫。

黄花

从枝上摘下新鲜的黄花，还沾着露水，新鲜的板！既可以用来炖汤或者爆炒，也可以腌制一番后存放。不过黄花一定要炒熟了再吃哦~

红苕巅儿

说起红苕颠儿，就让人不禁想起小时候，读书回家刚迈进屋，餐桌上已经摆起了热气腾腾的饭菜，其中，一大碗爆炒的红苕巅儿煞是诱人。不用说，那一定是刚从地里掐回来的！这个季节的红苕巅儿超级嫩，新鲜！如果是自家种的就更好了~

骨头汤补钙？它比骨头汤钙还多，孩子吃了还想吃，身高也长！

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