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当海鲜遇到粥：秋天喝汤，不如喝一碗海鲜粥，两种食材相配最养人

时间：2018-09-27 18:51:17 来源：私厨小蜜作者：海鲜点击：

秋季是一个非常适合养生的季节，而汤的营养极为丰富，并且易于消化吸收，多喝汤可以调节口味，补充津液，增强体质，所以，一到秋天大家就对各种汤非常喜欢，喝汤是好，但在喝汤喝厌的时候不妨来点粥，粥既能满足饱腹感，又有汤的营养和易消化，所以，秋天喝汤，不如来一碗粥。

大家都知道海鲜的营养十分丰富，海鲜中的不饱和脂肪酸还能使血液中的低密度胆固醇减少，同时还能抵抗血液凝固。那么，如果海鲜遇到粥呢？两种食材相配最养人！大家在秋季可以多喝一些海鲜粥，下面小编就为你送上几种海鲜粥的搭配与做法。

什锦海鲜粥

需要材料：大闸蟹，虾仁，扇贝柱，鲈鱼片（每种海鲜量根据自己的口味喜好定即可）

做法：

1、先把大米粥煮上备用。

2、大闸蟹洗干净，挑出肉来备用。

3、虾仁、鱼片、扇贝柱放在一起，用葱、姜、盐、鸡精、料酒、拌好，腌制１5分钟左右，腌制好的材料用湿淀粉抓一抓。

4、此时，大米粥已煮好，把腌制好的材料放入大米粥中，稍微炖片刻，一锅营养美味的什锦海鲜粥就完成了！

鲜虾白贝粥

需要材料：大米、虾、白贝、瑶柱、芹菜（每种海鲜量根据自己的口味喜好定即可）

做法：

1、各种食材洗干净去掉不能吃的部分备用，大米洗干净放入锅里。

2、瑶柱在水里泡开，泡好后撕碎放进大米里，加水。

3、等到大米快熟的时候，放入处理好的白贝和鲜虾，再放入芹菜丁，煮熟后可以出锅了，喜欢软烂的可以再炖一会儿。

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