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如何品好一杯奶茶？空喝了这么多年，我竟然答不上来

时间：2018-09-27 12:20:51 来源：菓碰茶FAUITEA作者：奶茶点击：

近朋友来访，小菓泡了一杯乌龙奶茶招待朋友，只见她将吸管放在一旁，打开杯盖，拿起杯子就往口里倒，小菓想着朋友应该是渴了，又去倒了凉开水，她表示不渴。小菓笑侃：“原来奶茶是这样品啊~”朋友一脸懵：“那不然呢？”一时尴尬……

奶茶原为中国北方游牧民喝的饮品，距今已有千年以上的历史，自元朝起传到世界各地。各地根据当地风俗口味形成各自特色，奶茶兼并鲜牛奶和茶的双重口味营养风行世界。如此久远的文化底蕴，奶茶自然也讲究“奶茶道”了，我们该如何品好一杯奶茶呢？

1. 喜欢奶茶

是的，我们先要真心喜欢奶茶，奶茶固然有浓郁的香味，沁人心脾，回味无穷。但是不爱茶人眼中，它只是一种甜品。保持心中的喜爱，才能感受到奶茶的韵味。

2. 观其色

奶茶是牛奶和菜汤制作而成，奶茶有牛奶的稠质和奶油白，也有茶汤的青绿和灵动，混合在一起，相融又胶作，用吸管轻轻搅动，荡漾的波纹，轻盈柔美，赏心悦目。

2. 嗅其香

拿着茶杯在鼻端来回摇动，轻轻的闻一闻，它的香味淡雅迷人中渗透出柔柔的奶香，香气极富有层次感，值得细细品味。这里根据奶茶温度分为热嗅，温嗅和热嗅三个阶段的。

3.抿其味

品茶最终是需要舌头品味的，待奶茶不汤口的时候啜吸到口腔，空气带动茶汤在口腔翻滚，充分刺激舌头上的味蕾和细胞，滋味感受比单纯喝奶茶明显，将奶茶在口腔停留，味蕾感官细胞一会被茶叶的干涩和淡淡的甘苦沉浸，一会又被牛奶的清甜的凝滞感和醇香的丝滑感所包裹，交错的奶茶味从舌尖一下蔓延到整个口腔，齿颊生香，香甜软糯。舌尖对甜敏感,舌尖周边感咸.舌体两侧对酸敏感，舌根对苦的感受性最强。

4. 最后，哪有那么多奇怪的规矩，姐姐喝的舒服耍得开心不就行了~

正宗的最尖椒鸡丁，好吃极了，香辣下饭，连吃两大碗米饭

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