把3块钱的粉丝做出美味的大餐,立马就能卖到翻10倍!

时间:2018-09-26 20:01:08 来源:承德周洋作者:粉丝点击:

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蚂蚁上树

粉丝吸足了香浓的汁,末吸足了麻的佐料,鲜香浓郁,麻开胃,绝对“遭殃”!

原料:

粉丝50克、猪150克、尖椒1个、红尖椒1个、小葱1棵、姜1块、蒜5瓣、豆瓣酱1大勺、料酒2小勺、生抽1小勺、老抽1小勺、少许、6大勺、鸡汁2大勺、2大勺

做法

1、粉丝提前充分泡软;葱姜蒜切末

2、青红椒斜切成片,香葱切碎;豆瓣酱剁碎

3、鸡汁加入清稀释备用;起炒锅,锅凉爆香葱姜蒜末

4、下入末和豆瓣酱煸炒至变色;烹入料酒,煸炒均匀

5、捞出泡软的粉丝,加入锅中;翻炒均匀后,加入生抽和少许,再次翻炒均匀

6、加入稀释的鸡汁,翻炒均匀;大火煮开后,转小火,盖上锅盖焖炖,中间经常检查翻炒,避免煮糊

7、汁将近时,加入老抽,翻炒均匀;最后加入青红椒和香葱叶,关火即可

粉丝

豆腐、鸭、鸭胗、鸭肝、鸭肠,这些不起眼的“零配件”,也在煲足数小时老鸭的浸润下显得无比的鲜美。

原料:

鸭肠100克、粉丝1把、豆腐50克、鸭200克、鸭胗2个、葱适量、姜适量、香适量、高1碗、香适量胡椒适量、生抽适量、色拉适量

做法

1、先将鸭切成1.5厘米小块,放入中浸泡片刻;鸭胗切刀,鸭肠将里面的脂刮干净,加适量揉洗干净,放入中汆烫,鸭肠卷起就马上捞出

2、锅入,将葱段,姜丝爆香,加入高一碗煮沸,先将鸭胗放入

3、接着放入泡发的粉丝,小豆腐

4、煮滚后将烫好的鸭肠放入

5、鸭很易熟,放入煮开2分钟就可关火盛入碗里,加入,生抽,香,香胡椒粉,即可

粉丝牛

就冲这卖相就开始忍不住咽了!

原料:

300克、粉丝1小把、泡红椒4个、食2克、胡椒粉5克、料酒10克、淀粉3克、姜5克、蒜10克、细香葱1根、生抽5克、蚝5克、植物20克

做法

1、准备好所需食材

2、干粉丝放到清泡发,泡红椒切成椒圈备用

3、泡软的粉丝用厨房剪刀煎断成15-20厘米的段

4、牛切成薄片,加入胡椒粉、料酒、干淀粉、姜丝拌匀,再倒入适量,顺同一个方向搅拌,直到牛把清全部吸干,再继续倒入适量的清,再搅拌至清被吸干,重复多几次,这样牛就鲜嫩了

5、平底锅烧,倒入5克,把处理好的粉丝放到锅里用筷子炒干分,然后放到砂煲底

6、锅里再倒入15克,下泡红椒圈和蒜蓉炒香,再把牛放到锅里炒至表面变色即关火

7、马上把炒变色的牛放到粉丝上面

8、把生抽、蚝倒到一个小碗中,加入20克清调成一碗酱汁,淋到牛粉丝上,加盖,把砂煲放到灶上小火煮开即关火,利用砂锅的保温稍焖几分钟,食用前撒香葱末即可

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