立秋后这菜要做给孩子吃,润肺止咳又明目,经常吃体质变强了

时间:2018-09-20 12:21:54 来源:meggy跳舞的苹果作者:芦笋点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

中国讲究色香味美,将食材搭配,不但视觉上有冲击力,在营养和味道上也更丰富。就像今天的这盘,三种主材都是极为常见的——馅、胡萝卜,芦笋。胡萝卜可提供丰富的维生素C和植物纤维,过炒熟炖熟后可将其中的胡萝卜素转化为维生素A,对眼睛很有好处。芦笋近年来由高端走向接地气儿,记得几年前才面市时曾经达到17、8块一,而现在5块可以买一堆。芦笋有化痰止咳、生津解渴、润润肠功效,不妨天时多

想要炒的时候短,可以将胡萝卜、芦笋切小丁,这两种都无需长时间炖炒,所以入锅后扒拉几下便可出锅。荤素咸可随个人口味调整。因为这俩不易出,所以在炒的时候可以点点儿,拌倍儿香,如果想拌面条,还得多放一些,这样面条吸了汁才够味、灵。如果能的,再搭配椒一起炒;想干香的,加几勺豆豉也会有不同的风味。

末炒芦笋胡萝卜

材料:馅1小碗,芦笋1把,胡萝卜1根,适量豆豉2勺,少许,蚝少许,料酒少许,葱少许

制作过程

1. 肥准备好,芦笋去掉老根,胡萝卜刮皮洗净;

2. 胡萝卜、芦笋切小丁;

3. 炒锅中倒适量,将葱馅同入锅中煸炒变色,倒少许料酒去腥;

4. 先将胡萝卜丁入锅中翻炒一分钟;

5. 再将芦笋丁入锅中翻炒30秒左右,直到变色;

6. 根据口味撒少许、倒少许、蚝,如果拌面条,可适当多一点点;起锅前将豆豉入锅,混合均匀即可。

烹饪小技巧

1. 豆豉是自制的,可以用现成的老干妈等酱都可以;

2. 胡萝卜比芦笋不易熟,先进锅炒几下再放芦笋同炒,可同时熟。

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告