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她被称作“天浆之果”，这样吃才对

时间：2018-09-17 17:25:28 来源：健康杭州作者：石榴点击：

“雾壳作房珠作骨 ，晶为粒玉为浆”

中秋石榴红 ， 天涯共此“食”

八月中秋将至，正是团圆好时节。

哪能少得了寓意吉祥的应节果品

——石榴呢？

石榴因其色彩鲜艳，籽多饱满，常作为多子多福，多寿，团圆，和睦的象征。在中秋佳节，能和家人一起喝酒赏月，吃石榴、月饼，团团圆圆，真是幸福美满。

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石榴果内的籽粒多呈粉红色或玉白色，晶莹透亮，似颗颗珍珠玛瑙，酸甜可口，汁多味美，自古以来，被视为珍贵佳果。

石榴富含糖、有机酸、磷、钙、铁等多种营养成分，仅维生素C的含量就比苹果、梨高了1～2倍，而脂肪、蛋白质含量较少，且能助消化，最适宜于老人和儿童食用。

当然，除了吃，石榴可还有大用处呢！

我们平常丢弃的石榴皮可是一味良药！具有涩肠止泻，杀虫，收敛止血作用，可用于治疗久泻，久痢，虫积腹痛，便血，崩漏等病症。

石榴花具有收敛，止汗，止血作用，可用于治疗腹泻日久，出血不止，口舌生疮，口臭牙痛，皮肤瘙痒等病症。

如何挑选新鲜好吃的石榴呢？

黄色品种较甜

石榴品种很多，按表皮颜色分有红色、黄色等，一般黄色的品种比较甜。甜石榴果嘴合拢，表皮粗糙，叶片短宽；而酸石榴果嘴多张开，果形规整，皮色光亮，叶片狭长。

有棱的比圆的好

外观比较圆的石榴，皮都比较厚。反而外观果棱显现的，才是皮薄、完全成熟的石榴。

手感重的水分多、 皮肉紧绷的才新鲜

一般同样大小的两个石榴，手感重的相对水分多，籽粒也饱满，表皮光亮、皮肉紧绷无划伤、带枝叶的较新鲜。

小贴士

石榴虽美味，但亦不可贪吃哦！

1、石榴含大量鞣质，易造成大便秘结，肠燥便秘者不宜食用。

2、石榴含糖量多，糖尿病患者不宜食用。

3、尿道炎、急性盆腔炎患者要忌食。

4、石榴中含有有机酸、生物碱等物质，食用后会有牙酸的感觉，还有可能腐蚀牙齿，所以食后一定要刷牙。

供稿 / 淳安县卫计局

转载请注明“健康杭州”

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