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天津八种著名小吃

时间：2018-09-17 15:31:25 来源：奔跑的美食菌作者：天津点击：

1.狗不理包子

天津狗不理包子是我国著名小吃，

为“天津三绝”之首，是中华老字号之一，

起源于1858年清朝咸丰年间。

狗不理包子倍受欢迎的原因在于其用料精细，

制作讲究，在选料、配方、搅拌、揉面，

擀面等方面都有一定的绝招，

做工上更是有明确的规格标准。

2.耳朵眼炸糕

天津三绝食品之一，清真美食，

用糯米作皮面，红小豆，

赤白砂糖炒制成馅，以香油炸制而成，

成品外型呈扁球状，淡金黄色，

馅心黑红细腻，是津门特产。

3.桂发祥十八街麻花

桂发祥十八街麻花是天津的一家百年老字号麻花店，

与天津狗不理包子、耳朵眼炸糕并称的“天津三绝”，

在全国首届名小吃认定会上被认定为“中华名小吃”。

4.芝兰斋糕干

芝兰斋糕干是天津津门著名的汉族传统糕点，

具有60多年历史的老字号，

因该糕干系芝兰斋字号创制，

故名芝兰斋糕干，

芝兰斋糕干外观洁白、不粘牙，

不掉面、口感绵软、风味独特。

5.锅巴菜

锅巴菜即津味嘎巴菜，

色、形美观，多味混合，清香扑鼻、素淡爽口，

“嘎巴”香嫩有咬劲，卤子透亮而觉鲜，

加上绿豆性甘凉，能清热，解暑，利水、解毒，

因此，每逢夏季，备受欢迎。

6.果仁张

果仁张，中华老字号，

其果仁制品创制已有160余年历史，

是天津市的特产之一，

种类繁多，诸如琥珀花生仁，

琥珀核桃仁、虎皮花生仁、净香花生仁，

奶香瓜子仁、五香松子仁等优质产品。

7.什锦烧饼

明顺斋什锦烧饼是天津地区特色传统名点之一，

外焦里嫩，咸香酥脆。 创始于80年前，

以面皮裹豌豆黄、红果、枣泥、白糖、大油，

豆沙、火腿、萝卜丝、梅干菜等10余种馅料，

用小烤炉烘烤而成，

造型美观，皮酥馅鲜，味美适口。

8.煎焖子

煎焖子是天津小吃，

煎焖子是用绿豆粉制成，加调料煎制而成。

旧时每逢农历二月初二日，几乎家家煮煎而食之。

竹板这么一打呀，

是别的咱不夸，

咱夸一夸传统美食狗不理包子~

包子我来啦！

在家给孩子做些点心，自己做的干净卫生花样多，味道不比外面的差

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