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【快乐厨房】茄汁酸辣土豆片

时间：2018-09-17 14:21:14 来源：济南新闻广播美食乐翻天作者：翻炒点击：

材料：

土豆500克 番茄1个 猪肉200克

葱2颗 姜10克 蒜3瓣

辣椒面1茶匙 酱油1汤匙 香醋1茶匙 盐少许

做法：

1.土豆洗净去皮切成薄片，冲洗掉表面的淀粉，泡在装水的碗中，以免氧化

2.猪肉剁成碎沫，番茄去皮切成小丁，姜蒜切碎沫，葱白、葱绿分开切碎末

3.将土豆片放入滚水中，煮熟后捞出待用，锅里倒入少许油，烧热后爆香葱姜蒜，接着放入猪肉末，炒散，放入番茄丁，翻炒出番茄汁，调入酱油和香醋，翻炒均匀。

4.再调入一勺辣椒面，加入土豆片，翻炒均匀，最后调入少许的盐，翻炒均匀后，撒入葱花即可

（版权声明：本文文字，图片来源于网络，原作者不详，著作权及版权归原作者所有，转载只为分享，不以盈利为目的，无意侵犯版权，如有侵权请联系我们删除！）

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味觉记忆：刘和平/时蔬金汤桂鱼

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