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螃蟹跟什么相克,螃蟹哪个部位不能吃

时间:2018-09-17 11:26:05 来源:青青亭婷作者:螃蟹点击:

导读:[db:简介]
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今日凌晨台风“山竹”进入南宁,被广西十万大山阻拦了,早上醒来山竹已去,独留下雨天。昨天你们抢到青了吗?反正小编是没有抢到的。

风送爽入九月,菊蟹肥正浓。

入了九月,就是螃蟹最好的时候了!

山竹强势“入侵”了大片海域,却影响不了东南亚。

台风来临之际,青涨价,还是去邕鲜记去打折扣的海鲜吧。

螃蟹虽好,也有禁忌

如何螃蟹也是一道学问啊~

不必担心,邕鲜记海鲜店为螃蟹的大家准备了三道“秘笈”,

让大家放心蟹~

秘笈①:螃蟹不能和什么一起

柿子

螃蟹、柿子是天都可以到的两样东西,但这两样却不能一起

原因是:蟹中富含质,而柿子中含有大量的鞣酸,这两样物质会互相发生反应,形成质凝固成块状物,而我们的胃部很难消化这种产物。所以有人螃蟹柿子,就可以造成恶心、呕吐、腹腹泻等不适。

中国喜欢,但螃蟹的时候,最佳的饮料是温酒,螃蟹前后最好不要饮原因有两点:

(1)蟹、蟹腮中不免带有一点细菌喝酒可以杀死它们,我们的胃液也有一定的杀菌能力,但喝了之后,会将胃液冲淡,杀菌效果就大打折扣了;

(2)和柿子一样,也含有鞣酸,同食会引起肠胃不适;

梨为凉食物,与寒螃蟹同食,会损伤脾胃,引起消化不良。脾胃虚寒者尤其要注意

雪糕

雪糕等凉食物也不能与螃蟹同食。螃蟹已经是凉食物了,再遇冰雪糕等同食,会导致腹泻肠胃紊乱。

、泥鳅

、泥鳅味甘,而螃蟹寒,二者同食后不仅大大减低了羊的温补作用,且有碍脾胃,对于素有阳虚或脾虚的患者,极易因此而引起脾胃功能失常,进而影响人体的元气。

秘笈②:螃蟹哪些部位不能

蟹腮

即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西,俗称蟹眉毛,是蟹的呼吸器官,用来过滤质的,很。腮下的三角形蟹也不要

蟹肠

里面有蟹的排泄物,掰开蟹身之后,看到蟹、蟹处有一根根色的东西,要取掉。

蟹胃

躲在蟹里的三角儿,也有蟹的排泄物。隐藏在蟹盖上的蟹堆里,把蟹掉以后弃之。

蟹心

也叫蟹六角板。呈六角形,藏在蟹腹中间膏最厚的地方,是最寒的,一定不能。掀开蟹壳,可以看到一层色的膜衣,色片装的蟹心就在膏与色膜衣之间。

秘笈③:怎么螃蟹最好?

螃蟹搭配生姜

平时比较怕冷,容易的人,螃蟹时可以多放些姜。从口感上来说,蟹与姜是很好的配搭,而且姜属于,有辛味,可以祛寒温胃,姜中的姜汁还有杀菌、去腥和解毒的作用。如果北方人不习惯姜,放些蒜也有同样的作用

螃蟹搭配温酒

螃蟹时,喝点酒或酒可以解表驱寒。另外,海蟹时喝点酒,还能起到消毒杀菌的功效。但需要注意的是,螃蟹时,一定不要喝冰镇饮料,会使胃寒的情况加重。

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