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色鲜味美，简单易学，这是一份菜鸟学徒也能轻松驾驭的肥牛饭！

时间：2018-09-17 10:51:16 来源：那时风起晨曦作者：肥牛点击：

用料

肥牛卷 200克 胡萝卜 1根 洋葱 半个 西兰花 适量 黑胡椒酱 1勺 蚝油 1勺 生抽 2勺 白糖 2勺 淀粉 2勺 盐 1勺

黑椒肥牛饭的做法

1.洋葱切丝，胡萝卜切丁，西兰花切块备用；

2.按比例调配酱汁：蚝油1勺，黑胡椒酱1勺，生抽2勺，白糖2小勺，淀粉2小勺，盐1小勺，加小半碗水搅匀；

3.锅内加水烧开，放入肥牛卷（或肥牛片）稍烫一下即可捞出备用；

4.锅内倒油，先后放入洋葱，胡萝卜炒香，倒入肥牛卷

5.把酱汁倒入锅中，小火煮一小会儿，即可起锅。

6.装入便当盒，搭配米饭和煮熟的西兰花。

完成！

小贴士

1.肉质新鲜的肥牛味道更鲜美

2.牛肉不用煮太久

3.酱汁可根据个人喜好调配

4.用汤汁拌饭味道更好哦

饭店老厨师透露，耗油别直接用，很都人不懂，难怪做出来的菜难吃

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