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关于冷冻肉我们要注意的事项有哪些?

时间:2018-09-17 10:21:17 来源:山东高端团餐团队作者:冷冻柜点击:

导读:[db:简介]
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随着生活节奏的加,我们有的时候会选购营养物质保存好而且更为干净的冷冻。按照国标,在超市中购买的散装,最好在两个月完。还需要注意的是:

1、买回来后,要保证其冷冻温度为零下14摄氏度。

2、冰箱门要尽量少开关,因为每一次开关门,可能就会使冷冻室的环境温度升高,影响保存效果

大家提到的一些问题

1、超过四个月自制熟食:80摄氏度以上3分钟以上的加,足以杀死大部分细菌,放入冷冻柜可以保持细菌在相对较低的准,取出后加食用,基本仍不至于致病。

但是,如果不是加后短时间内就放入冷冻柜,而是经过冷藏后再放入冷冻柜,或者冷冻后取出溶解,然后重新冷冻,那么细菌会滋生较多,食用危险

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