嘎吱嘎吱的韩国爆米花鸡,简单的食材就能做出的美食,赶紧学起来

时间:2018-09-16 16:31:29 来源:酷玩实时作者:鸡肉点击:

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今天木木为大家带来一款韩国爆米鸡的做法,可能你会问什么是爆米鸡?我会说这是一款松脆粘稠风格的鸡料理!这种料理特别适合在聚会或Patty上,尤其是它的外观十分吸引人,味道也是超级棒,到嘴里有种火感觉,因为你会发现粘稠、辛、浓郁和松脆的全部都集中在了一块小小的鸡上,小伙伴是不是心动了,接下来就让木木给大家介绍一下这道做法吧。

这道主要的灵感是受到着名的韩国街炸鸡块的启发,这道炸无骨鸡块就像是一个一口大小的火球,当你在patty上拿出这道时,必定会让你的Patty火爆起来,尤其是在晚上看比赛的时候,绝对是完美的绝配,这种由鸡块炸制而成的美食,再刷上一层辛酱,那口感真的没的说,是喜欢的小伙伴的绝对首先,在这个炎夏天,你可能会选择一些冰激凌或降暑的食物,但相信我,如果你时间去尝试着做一下这种韩国爆米鸡,再满满的咬上一口,然后再用它搭配冰镇啤酒或日落鸡尾酒,你就会发现你在这炎夏天已经拥有了一切,那感觉真是太美好了。

其中这道的酱就像是这道的灵魂,因为它具有均衡的度和酸度,当你咬入爆米鸡时,它会直击你的味蕾,就是因为酱的存在,才会让你的做的韩国爆米鸡变得与众不同,如果你跟我一样喜欢松脆的鸡,并喜欢的小伙伴,这道绝对会让你上它,废话不多说,接下来一起学习怎么制作吧。

首先你要准备食材

l 500克无骨去皮鸡,切成大小均匀的小块

l 1匙切碎的大蒜

l 1/2匙

l 1/2杯玉米粉

l 适量

制作

l 1/4杯番茄酱

l 2匙

l 1/2匙切碎或磨碎的姜

l 1匙米

l 2匙

l 烤芝麻或切碎的葱用于打顶

做法

准备:用毛巾擦干鸡块,确保它们没有分,在碗里将鸡和大蒜混合在一起,放置10分钟,将玉米粉加入鸡并涂好。

炸鸡:将至中等高温,你可以通过添加一小块鸡来测试,鸡应立即漂浮到顶部,并在的表面形成气泡,将鸡块加入中,确保不要过度拥挤,一直炸到鸡变的金即可,在厨房毛巾上取下以吸收多余脂并放在一边。

酱:在鸡煎炸时开始制作酱汁,要制作酱汁将番茄酱、生姜酱加入锅中搅拌均匀。将酱汁焖3-4分钟,直到所有食物混合均匀,酱汁略微变稠,将炸鸡块加入酱汁中,涂好。如果酱汁太浓,加一点,顶部放上烤熟的芝麻或切碎的大葱。

看到这里小伙伴是不是学会了呐,你喜欢做的什么呐?欢迎在下方留言。

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