【私房菜】酸甜炸藕盒,一道无法抵抗的解馋小食~

时间:2018-09-16 10:51:29 来源:温岭包子微生活作者:莲藕点击:

导读:[db:简介]
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莲藕是夏之际的应季食材

无论是炒着

炸着还是拌着

每一种都好次~

今天就来做一个酸甜炸藕盒

莲藕一节/2只/料酒/耗

/生抽//淀粉

面粉/番茄/猪

所有食材根据几人食,适量调配

步骤1

剁碎,加入耗和料酒腌制20分钟入味。

步骤2

将番茄切成一小块,然后加入配料放一边,方便到时候可以一鼓作气完成

步骤3

把面粉分成2份,其中一份打入2个和放入一点,搅拌均匀到浓稠的状态放到一边就行了。

步骤4

(莲藕切片一定要切薄一点哦,别太厚!)然后选择两片莲藕,将它的两面都沾满干面粉,其中的一面加入猪沫压平,再将另一面沾满面粉的莲藕合并在一起。

你以为好了吗?当然没有!我只是摆个盘

步骤5

这个时候就把已经搅拌好的拿出来。

再把都夹好的莲藕,一个个都放入中均匀沾满。

步骤6

锅,将涂抹好液的莲藕片放入中炸(残党怕焦了所以就4个4个炸的)然后将每个炸到金色的样子就可以捞起了~

步骤7

另起一锅,将本身切碎的番茄沫放进去翻炒一下,再倒入本来配置好的调料均匀翻炒。

然后倒入刚才炸好的莲藕焖到收汁就好啦(不要焖太久 时间越短越好)汁不多的话,那就直接翻炒一下就可以了。

步骤8

装碟咬上一口满满的香味和脆脆的莲藕,酸酸甜甜的~根本停不下来啊!在这个天气藕真的不要太爽啦~

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