时间:2018-09-16 07:20:37 来源:健康美食作者:肉馅点击:
馅饼,也称盒子,是一种烤焗食品,由饼皮包着馅料,今天小编不用韭菜馅也不用其他馅,就用茴香馅来做馅饼,非常好吃,不比韭菜馅差,快来看看步骤吧!
食材:茴香,肉馅,面粉,盐,酱油,蚝油,鸡蛋1个,白胡椒粉适量,花生油,清水,葱姜蒜。
1、首先找一个干净的盆子往里面倒入适量的面粉,首先要用开水和部分面粉,然后再用凉水把全部面粉和成团。注意水量,不要放太多水,会太软。和好了之后就用保鲜膜密封或者用盖子盖上,醒发半个小时。
2、利用面粉醒发的时间去弄馅,肉馅就去超市买现成的,比较方便,往肉馅里面加入适量的盐,酱油,蚝油,葱姜蒜,一点点白胡椒粉,鸡蛋一个,搅拌均匀。如果觉得干可以适量加一点水或者油。
4,切好之后就把它加入到肉馅里面搅拌均匀。
5,醒发好的面团,弄成一个个大小平均的小剂子。
6,用擀在案板上擀成薄皮。
7,接着就把它们一个个包入馅儿。
8,热油锅,把它们一个个按顺序放进去小火慢煎,煎的时候稍微将它们按扁,煎到它们两面都是金黄色,面饼中间略鼓起就可以出锅。
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