时间:2018-09-15 06:40:39 来源:挪红作者:银耳点击:
白露后的北方明显感觉到了秋意,树叶一夜间变黄变红,落满一地。秋风吹过,人们感到皮肤紧缩,嗓子发干。这时我们除了要多喝水以外还要喝一些汤水,保湿滋润去秋燥。
像我今天煮的这碗糖水,内用红薯、红枣、莲子、银耳和枸杞,就有滋阴润燥,清火养肺、静心安神、补血养颜之功能,并有着预防感冒的作用。
特别是红薯有“长寿食品”之誉,是廉价的补品。李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚,健脾开胃,强肾阴”。
银耳有强精补肾、滋阴润肺、生津目咳、清润益胃、补气和血,强心壮身、补脑提神、嫩肤美容、延年益寿、抗癌之功效。
红薯红枣莲子银耳羹
材料:红薯300克、红枣6个、莲子30克、银耳半个、枸杞5克、清水1000毫升、冰糖10克
注:银耳用冷水完全泡开,大约用1-2小时;红枣泡上十多分钟,清洗干净;枸杞泡1-3分钟清洗干净;莲子用普通锅煮要泡,高压锅可不泡;红薯削皮,切方块。
制作;
1.将泡开的银耳黄根剪去,摘成小朵,放入压力锅中,加水约1000毫升,加压15分钟。
2.待到煮银耳的压力锅解压后将红枣、莲子和红薯方块放入锅中,继续加压力10分钟。
3.解压后,打开锅盖放入枸杞和一些冰糖,煮开就可以了。
细微小语:
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