时间:2018-09-15 01:40:57 来源:娜娜厨房作者:色拉油点击:
准备原料:鸡蛋4个,五花猪肉1块(约100克),香葱25克。
调料:姜块10克、香葱10克,精盐1小匙,味精、白糖、胡椒粉各少许,绍酒1/2大匙,香油2小匙,一品鲜酱油1/2大匙、色拉油1大匙。
1.花猪肉剔去筋膜,洗净,擦净表面水分,先切小粒,再剁成肉蓉,放在大碗内,加上少许绍酒和精盐调匀,稍腌备用。
2.葱去根和老叶,洗净沥水,切成碎末;姜块去皮,洗净,剁成姜末待用。
1.锅置火上,加入色拉油烧至六成热,先加入少许香葱末和姜末炒出香味。
2.加入猪肉蓉,用旺火煸炒片刻至水分将尽,出锅倒入小碗中待用。
3.蛋磕入大碗中搅散成鸡蛋液,加入适量温水和一勺色拉油及炒制好的猪肉蓉调拌均匀。
4.放入姜末、胡椒粉、白糖、精盐、味精、酱油搅拌均匀,放入沸水旺火蒸锅中。
5.小火蒸约10分钟至鸡蛋液凝固且熟嫩,取出肉末蒸蛋,撒上香葱末待用。
6.锅置火上,加入香油烧至九成热,出锅淋在香葱上炝出香味即可。
注意搅拌蛋液时加一勺色拉油可以使蛋羹保住水分,口感嫩滑,色泽光亮。这道最普通的家常菜,做好了宝宝很喜欢吃,美味有营养,下饭吃的香。
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告