时间：2018-09-15 01:30:33 来源：食尚徐州mp作者：带着点击：
也是餐饮创业者进入最多且高速增长的品类。
徐州有着四通八达的地理位置，徐州人对于各种口味都有着天生的包容性，无论南甜北咸东辣西酸，各地小吃皆能汇聚于此落地生根。诸如米线、凉皮、菜煎饼等并非源于徐州的小吃，经过改良，已俨然成为徐州人离不开的市井美味。
从90年代初在市中心一字排开的古彭夜市，再到后来富国街、展览馆、巨龙商厦，徐州人从未停歇对于小吃这一美味的追逐。随着城市发展的需要和人们日渐提高的口味要求，过于简陋的摊点和卫生条件令很多人望而却步，小吃夜市已不复当年之盛，渐渐远离了市区。
当徐州吹响了“城市向东走”的号角，三环东路外曾经的农田和废旧厂房已被繁华生活圈所取代，东区的金山桥也逐渐变成了商务范儿十足的摩登生活城，各种小吃和大排档星罗棋布的分散在各个区域。
眼下，一种扎根于社区的美食广场正逐渐出现在人们的视野中，它将各种美味小吃快餐集于一体，一站式满足消费者多元化、个性化的需求，打造出颇具规模化和现代化的美食街区。
万千美食广场
地址：泰隆商业街17号楼
电话： 15949049869
走进位于泰隆商业街内的万千美食广场，
上千平方的面积宽敞明亮。
也不乏宽凳方桌、青花流转的古韵。
二十余家铺子各有特色，
都能找到适合自己的那一味。
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本涩岩茶
本涩岩茶甄选武夷山优质的岩茶原叶，借鉴古典岩茶制作工艺，秉承“忠于心、品于味”的制茶理念，本涩的岩茶，是具有岩骨花香的乌龙茶，兼得绿茶之清香，红茶之甘醇，乃乌龙茶中之极品。
活力满满的青柠花炫饮和四季水果茶，西瓜、橙子、柠檬……一大杯满满的VC带给你初恋的甜蜜！绵密醇香的韵香黑钻，一口岩骨花香，一口奶香浓郁，味觉在跳跃中享受。360度无死角，颜值满满的蓝色海洋，紫红色的果肉细密甘甜，配上口感清新的茶汤，让你的味蕾畅游在海洋中。一个慵懒的午后，一杯本涩岩茶，沉浸在悠悠的果香和袅袅的茶香之中，方不负这美好的时光。
阿圆米线
牛大骨和鸡架熬成的底汤内，浸润着爽滑的米线，榨菜和肉酱铺的满满当当，更有金黄的豌豆令人眼前一亮。
诱人的香气随着热力的蒸发扑面而来，呲溜一声吸入口中，一股熟悉的鲜香直击味蕾，细细品味下是那淡淡的稻米清香。酥脆的豌豆，荤香十足的肉酱，也在醇而不腻的汤底烘托下滋味十足，这一口徐州老味，着实令人难忘。而米线+卤蛋+烤肠+饮料的10元套餐，更是实惠到家。
豆福脑
蒸饺吃过不少，驴肉蒸饺却是头一回尝到。原以为可以媲美天上龙肉的驴肉，唯有香脆的火烧才是它最好的归宿，没想到作为蒸饺的馅料也是同样惊艳。蒸饺当然要趁热吃，唇齿轻轻叩开面皮，略微烫嘴的汤汁随之流出，驴肉比牛肉更细腻，却无猪肉之腻、羊肉之膻，舌尖味蕾所及，宛如天堂。
鲜香满口的蒸饺配上一碗热气腾腾的豆腐脑，两个字，完美！肤若凝脂的豆腐脑上，是大颗大颗的虾仁。舀起一勺，浓郁的豆香随之被捞起，顺着舌尖滑落腹中，无比的细嫩鲜滑。
迦南米线
千万不要因这个带着异域特色的店名而感到疑惑，其实这家店内的小吃都是国人所喜闻乐见的。虽名为迦南米线，却兼修炒面炒饭。
酱香米线常见，酱香炒饭你吃过没有？一盘热气腾腾的炒饭端上来，鑊气飘香四溢。
东北稻花香大米粒粒分明，小葱提香，榨菜和肉酱的滋味深入每一粒米粒中，嚼起来口感丰富，层次分明。普普通通的食材竟能搭配出如此绝妙的口感，每一口都带给味蕾不同寻常的惊喜。
冒菜姑娘
她，爱吃冒菜，他，精通厨艺。他为她开了一家冒菜店，只为让她时常可以吃到地道川蜀味道。后来她嫁给了他，这家店的名字却一直没变，她永远是他心中那个美丽泼辣的“冒菜姑娘”。
无论是油而不腻的火锅冒菜，还是辣而不燥的干拌冒菜，每一口麻辣鲜香似乎都浓缩着爱情的火热。都说冒菜是一个人的火锅，眼前这道牛肉火锅宽粉一片红亮，红油将牛柳鲜香锁住，细嫩的口感配上足有两指宽的宽粉，带给唇舌那无比充实的满足感，非一尝不可名状。
冒脑花更是每桌必点，经历了红油的洗礼，脑花的腥味已悄然褪去，又吸收了来自川渝的香辣精华，入口绵软饱满，轻轻一抿仿佛已融化在舌尖，闭目沉醉在软糯醇厚感觉中，回味良久。
贵州的米粉相对声名远播桂林米粉，一直低调的存在着。米粉较之米线更粗一些，独特的制作工艺使得口感粘糯。当地特色的糍粑辣椒炒制的鸡丁香辣可口，配上油炸花生米和酸菜，黔菜的酸辣特性尽显其中。嗦一碗贵州辣子鸡米粉，便会爱上贵州这座城。
牛杂炒米粉也颇有特色，剁椒的酱香醇厚中和了牛肚牛肠的腥气，爽口的苞菜保证了营养均衡。呲溜一声趁热吸入口中，缕缕鲜香划过舌尖，在唇齿间弥散开来。
千里香馄饨
大名鼎鼎的福建千里香馄饨，馅自然要好，汤头更要鲜。元宝一般的荠菜肉馅大馄饨吃起来十分过瘾，荠菜和猪肉的完美搭配令人回味无穷。颇具南方特色纯肉小馄饨也当仁不让，半透明的薄皮里那一团红嫩若隐若现，肉馅嚼起来紧实抱团而不失鲜嫩，带着汤汁一口一个，五脏六腑都被熨帖的格外舒坦。
除了馄饨，麻辣鲜香的干锅也同样诱人。红油半浸，洒满芝麻的干锅虾香辣扑鼻，虾壳酥脆，虾肉鲜甜紧实，外酥里嫩中带着香辣可口的川味，绝对是下饭的利器。
辣起重庆小面
重庆小面不看门户，不讲派别，味道才是取胜之关键。作为重庆四大特色之一，重庆小面在当地的地位绝不亚于火锅。小面的精华全在这一勺滋味无穷的红油，一口下去，在热气蒸腾的香辣中，味蕾渐渐苏醒，整个人都精神起来。
红薯粉制成的酸辣粉，浸在散漫肉酱和酸豆角红油之中，麻辣酸爽的香气惹人垂涎。裹着汤汁的粉丝带着红薯的清香，一入口便爆发出酸辣的力量，舌尖被火辣点燃，酸爽的滋味也不甘落后的袭来，在口中交织缠绵，令人大呼过瘾！
肠粉源于广东，因形如猪肠而得名。粥饼记的肠粉米皮滑嫩柔软，带着稻米的清香，伴着鲜咸适口的酱汁，嚼起来还有几分韧性，此时再来一碗皮蛋瘦肉粥，正如徐州的包子配辣汤一般，这才是老广心中的绝妙搭配。
粥中米粒炖的软糯香甜，肉丝和皮蛋也是勺勺不空，二者相得益彰，温润滋补，每一口都能收获巨大的满足。
荣耀地锅
地锅是徐州人钟爱的地方特色烹饪方式，荣耀地锅的地锅大杂烩堪称地锅鸡的升级版。地锅不算大，却显得格外精致，四周贴着微微褶皱的喝饼子。
锅中竟有鸡块、牛肉、培根、五花肉四种肉类，一锅同煮，各种美味相会交融，辣味中带着丝丝回甜，令人不忍停箸。喝饼子也吸收了汤汁的鲜美，饼借肉味，肉带饼香，一面焦脆，一面柔软。众人围锅大块朵颐，片刻间一扫而光。
张吉记砂锅饭
黑椒鸡作为张吉记的招牌，实在不能错过。洋葱片搭配青红二椒带给了舌尖灼热的快感，大块的鸡肉十分鲜嫩，每一丝纤维都化身为美味的载体，淋上带着西域芬芳的黑椒汁，才是这份黑椒鸡盖饭的灵魂所在。黑椒汁的鲜咸微辛，鸡肉的火辣带着回甜，在味蕾上交织出的层次丰富口感。
更多美味
坤记广式煲仔饭
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后记：
不必正襟危坐，无需繁文缛节，
小巧多变，味道极致，
充饥果腹的同时又带给唇舌无比的满足。
小吃之小，
美味固有万千种，难以一一尝遍，
不如来汇聚23家小吃、近500种味道的
万千美食广场，
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