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9月又干又燥！阿妈最爱的这20款靓汤必须煲起来，好喝易学！

时间：2018-09-14 23:31:58 来源：吃喝玩乐IN广州作者：洗净点击：

作为一个广州人

饭，可以不吃，但汤就不可以不喝

这x款靓汤，最适合现在入秋的天气啦~

快告诉身边的家人！

西洋菜陈肾煲猪踭

润肺止咳的靓汤，西洋菜一定要在滚水的时候放，否则，西洋菜会变苦的

做法：

1、将陈肾浸泡洗净

2、然后在猛火里加入出过水的猪踭，同陈肾，还有西洋菜，蜜枣2颗

3、在压力煲里小火压大概50分钟即可

竹荪瑶柱煲鸡汤

竹荪还具有降血压、血脂和减肥的效果呢~

做法：

1、竹荪、瑶柱用凉水浸泡几分钟开再洗净,鸡肉飞水

2、把所有材料扔进砂锅，大火煮开后文火再煮一个小时左右就行了

粉葛赤小豆煲鲫鱼汤

这款汤非常有益，具有生津止渴、益气血、健筋骨的功效，老人小孩喝都很合适啦

做法：

1、洗好的鲫鱼，拭干水，热锅倾油，放入姜片和鲮鱼，将鲫鱼煎至两面微黄 2、煮沸清水，放入赤小豆、粉葛熬煮致熟烂

粉葛煲猪骨汤

粉葛这样清熱降火的食材，最適合我啦！

做法：

1.龙骨洗净飞水

2.砂锅接足够的冷水，烧开，倒入龙骨、老姜（去皮拍扁）、蜜枣1颗大火煲15分钟，加入粉葛转中小火煲约2小时。

海底椰无花果响螺片瘦肉汤

超级无敌巨日常的汤，润肺祛痰，滋阴养颜，很适合小仙女煲来喝

做法：

1、准备好海底椰、无花果、响螺片、瘦肉，洗净

2、把食材放进炖盅猛火炖60分钟即可。

山药玉米排骨汤

山药排骨汤非常清甜，还有健脾开胃功效

做法：

1、将排骨飞水、玉米和山药洗净切块，葱切段，姜切成条

2、把材料放入锅内，滴几滴白醋和酱油，可去腥和调味小火炖1小时左右即可

排骨冬瓜海带汤

学生党在宿舍也可以煲的汤，那时候海带排骨拌着白饭吃！

做法：

1.干海带先用清水洗净泡软切丝，冬瓜连皮切成大块。

2.先将已斩件的排骨白灼，捞起。

3.把切好的海带，排骨，冬瓜，姜片一起放进锅里， 加清水适量，大火烧开15分钟后，用文火再煲1个小时

响螺肉淮山杞子汤

这款汤健脾益胃、益肺止咳，一年四季都很适合噢~

做法：

1. 响螺片提前用清水淹泡20分钟，切块，把排骨飞水待用。

3. 排骨连同响螺片一同放入汤锅中，用大火把汤烧开，然后转小火慢炖2小时左右即可

沙参玉竹排骨汤

一道比较适合秋季喝的滋补养生靓汤，一道比较适合秋季喝的滋补养生靓汤，正！

做法：

1：猪骨用冷水泡出血水，载飞水，玉竹和沙参洗净发泡备用。

2：砂锅中倒入适量的冷水烧开，倒入猪骨、玉竹，沙参，红枣，再加入一勺的料酒，盖上盖子，煮开后转小火再煮60分钟左右

萝卜鲫鱼汤

健脾开胃，还有利湿的功效，真正的减脂瘦身汤啊~

做法：

1、鱼洗净，两边各划两刀，干木耳泡发，萝卜切丝备用

2、平底锅烧热，放油，将鲫鱼放入煎至两面金黄

3、鱼煎好后，在锅里加入凉水没过鱼（一定要下热水，才能煮出非常奶白的鱼汤）

4、加入木耳和萝卜丝，盖上锅盖，中小火慢炖20分钟

冬瓜薏米煲鸭汤

做法：

1、冬瓜切块、薏米提前浸泡20分钟

2、烧热水，水开后放入鸭，焯一下

3、把所有食材放进煲汤锅，开始煮40分钟

鲫鱼豆腐汤

奶白色的鲫鱼汤，汤汁鲜美超级好喝

做法：

1、平底锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入

2、煎至两面呈金黄色，加入热水和料酒。

3、大火烧开后继续煮7、8分钟，转中小火煮20分钟左右，最后加入豆腐煮熟

莲藕排骨汤

现在正是吃藕的时候，藕炖软后吃起来粉粉的，一级棒！

做法：

1、猪排骨洗净切块，莲藕择洗干净，刮去皮，放在砧板上用力拍破

3、高压锅中倒入适量开水，放入猪排骨、莲藕，放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉盖上锅盖

4、放在大滚烧开后，转用文火炖20分钟后即可

鸡骨草煲猪横脷

清热解毒，祛湿的靓汤！一开始我还以为猪横脷是猪的舌头不敢喝这种汤，后来才知道是猪的脾脏。

做法：

1、猪横脷切掉中间的白脂，清洗干净

2、鸡骨草最好多次冲洗，去除沙尘再切成小段

3、把猪横脷、鸡骨草、蜜枣全部放进煲里，大火煮开后，转慢火煲1.5个小时.

猴头菇虫草花炖排骨汤

猴头菇一种高蛋白、低脂肪，无论怎么煲都不会出错~

做法：

1、猴头菇用温水淹泡2小时，排骨洗净飞水

2.虫草花清水淹泡5分钟，洗净

3. 大火烧开，把所有材料放入汤锅中，转小火慢炖2小时左右

罗汉果雪梨炖猪展汤

罗汉果和雪梨，听着就很清火解毒，有木有！

做法：

1、先把雪梨洗干净去皮，罗汉果洗干净，去除外壳把里面新鲜的果肉取出来，扒开放进锅里

2、加水大火煲滚后，加入所有材料大伙25分钟即可关火，关火后闷5分钟才开盖。

薏米芡实白果煲猪小肚

健脾开胃、清热利湿，可以增进食欲，使小便畅顺，消除疲劳！上班一族赶紧叫阿妈煲一碗！

制法：

1、先将猪小肚用食盐搓擦干净，去除异味。白果去壳，用滚水浸去外层薄膜，再洗干净。

2、腐竹洗干净，再浸软，撕碎，备用。薏米和陈皮分别洗干净

3、全部材料放入瓦煲先用猛火煲至水滚，改用中火煲2小时，调味即可饮用。

节瓜瑶柱煲瘦肉汤

节瓜用来滚汤、煲汤都可以，还有滋阴补肝肾的功效，广州妈咪挚爱的食材啦~

做法：

1. 节瓜洗净去皮，切大块，香菇瑶柱洗净，泡软；瘦肉洗净切块

2. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

白菜干排骨汤

超级无敌巨家常的靓汤，一个月喝3次都不嫌多！看得我口水都要流出来了~

做法：

1、猪骨洗净飞水，菜干冲洗干净，薏米、蜜枣备用

2、汤锅加入水煮沸，水煮沸加入所有煲汤材料，然后大火煲20分后改中小火煲2小时，加盐调味将煲好的汤关火。

花生豆豆煲鸡脚脊骨汤

爪爪那么好吃，再配上软绵的豆豆，阿妈我要饮多2碗啊！

做法：

1.、黑豆、花生、花眉豆、赤小豆、意米浸泡30分钟洗净备好，鸡脚6只、猪脊骨400克

2、鸡脚洗净，去掉趾甲。猪脊骨洗净和鸡脚飞水。

3、煮沸清水，放入所有材料，大火滚煮20分钟，转小火煲一个半小时

那么多款汤，大多润肺去燥又滋补

超级适合我这样的养生党啦~

快点叫阿妈煲起来吧！

- End -

编辑 |鸡啼

图片 |网络

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