蚂蚁上树的做法

时间:2018-09-14 23:01:17 来源:厨房美食大餐作者:肉馅点击:

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用料

馅 2两

粉丝 2把

葱姜蒜碎 若干

剁椒 两勺

生抽 2勺

老抽 少许

料酒 1勺

生粉 一勺

若干

若干

做法

1.馅放一勺生粉、一勺料酒,用抓匀后,腌制20分钟待用

2.粉丝用温泡软,用剪刀剪一下待用

3.锅里放,滑炒馅变色后捞出来待用

4.锅里放少许底,加葱姜蒜碎、剁椒一勺翻炒出香味

5.倒入粉丝,加生抽2勺、老抽少许、料酒1勺,放入馅翻炒均匀后,加一勺,少许出锅

小贴士

1、美好的不一定都复杂,我最喜欢简单了。

2、粉丝别炖久了,容易变一坨。

3、不用加,那些个调料就够了。加还是会变一坨,这东西吸,有多少都给洗干净了。缺少了口感,就不好

4、剁椒是咸滴,生抽都是咸滴,所以要适量,加老抽是为了颜色色彩重一点,容易食欲

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