电饭煲红菱饭,中秋节应季美食,嘉兴舌尖上的美味小吃

时间:2018-09-14 20:50:50 来源:江南女子烟雨中作者:菱角点击:

导读:[db:简介]
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才凉了没几天,今天天气了。想来是传说中的“老虎”来了吧。气温虽然没有特别高,早晚甚至还有些凉。

但是天这空气浑浊不堪,得让人喘不过气来。这样的天,开空调感冒,不开又容易汗湿衣襟,难受得很。好一个烦躁的天!

这样的天气是最没有心情做事的,任何事都提不起劲,别说是上班,买,烧这些不得劲的事。即便让我去哪儿哪儿乐,也都不高兴动一下。

虽说被天气弄得很不畅,但还是得面对现实。该上班还得上班,该买还得买。这不,我又耐着子往场赶去。

“老板娘,今天我这红菱蛮好,刚刚摘来的,蛮嫩,要弄一点去伐?”门口又遇到了上次卖我南湖菱的大爷,他又对着我道。

“今天多少一?”

“没剩多少了,卖完回家,给你6块吧”

结果是我又拎了一红菱......

我正拎着一袋红菱,游走于贩间。灵机一动,忽然想起小时候常的菱角。心想既然今天这红菱又嫩,我又不高兴烧。干脆今天就做个电煲菱吧,多少年没过了,回味下童年的味道。

打定主意,我不再瞎逛,目的明确走向熟食店,要了一份凉拌。小时候菱角是不需要下的。今时不同往日,还是配个小吧。

带着红菱,凉拌,回家!

菱角食材:嫩菱角(红菱、南湖菱什么菱都行,只要够嫩),大米,

做法:1.将红菱的壳剥掉,锅内放入冷及剥好的菱。

2.开之后关火,把菱倒入冷碗中浸泡。为了将菱上边那层衣给除干净

3.将菱处理干净之后,锅内之后,倒入菱,略做翻炒。(这一步是为了让菱沾点有,晚期可以省去这步骤,直接在电煲洒

4.将淘干净的大米,炒过的菱一并放入电锅,加。开始煮

5.电煲跳起,熟就好啦!打开锅盖,米的清香柔和菱的香甜,瞬间食欲大增!

声明:文章为江南女子烟雨中原创图片皆为本人所拍。任何网站、报刊、电视台、公司、组织、个人未经本人许可,不得转载文章内容

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