我们应该如何唤“醒”沉睡多年的普洱茶

时间:2018-09-14 16:51:15 来源:中吉号古树普洱茶作者:茶叶点击:

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想要喝到一杯好的普洱,除了需要比较好的冲泡法,我们还需要会把叶给“醒”好才能冲泡好。普洱的“醒”分为干醒与冲泡醒,这点来说比其他的很多叶都要更讲究一些。叶只有醒好了、醒够了,才能达到最湿润最有滋味的口感!

我们常喝的普洱,特别是已经存放了几年的普洱,一定要好好的醒了一下,只有醒好了的,才能站泡出最好喝的口感。在准备之前,最好把口粮从仓库中拿出来,找一个陶瓷或者紫砂的叶罐子放半个多月,让新鲜流通的空气好好的唤醒沉睡了许久的叶。

如果是醒熟,那我们就需要醒得更彻底一些了,提前一个星期把熟从仓库中拿出来,同样需要找一个陶瓷或者紫砂的罐子。然后我们把熟给撬开放进罐子里面,紫砂的器具是最好的,因为紫砂具有相当好的透气,让熟可以醒的更透彻一些。

叶开始准备冲泡之后,用沸也是特别重要的一步,投之前先温杯,空盖碗注入温一次器,随即倒入其他杯当中温杯,然后把叶投入盖碗中,注入十秒种左右把倒出,这次注就是为了让叶湿润更好的“醒”过来。当下次沸再次注入的时候,叶与才能更完美的融合在一起。(文/袁绍龙)

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