当前位置：首页 > 生活 > 食谱

魔都网红店新面孔：3层纯白"实验室" 京城咖啡老炮 香水牛奶 …好拍停不

时间：2018-09-14 12:01:10 来源：斑马画报作者：牛奶点击：

刷遍各大社交网站，斑长发现9月的魔都原来又有不少“新人”来报到，其中有些小店已经开始有了人气爆棚的苗头~

So，斑长今天就带来了其中4家优质网红新店：

纯白实验室 丨京城咖啡“老炮儿”

莫兰迪温柔色系空间丨“香水牛奶”小铺

▼

具体到底值不值得一去，就让这篇实探来告诉你。

//

3层ins风"纯白实验室"

The Extraction Lab 萃取实验室

address：茂名南路80号

藏在茂名南路上的三层小白楼，看似没有什么特别的装修，但满眼的白色就让人特别舒服和安静，反而成了特别醒目的ins风。

店内充满各种“小心机设计”，就连座椅竟然是用纸拉成，掀开坐垫就能收获惊喜。店内主营【咖啡+brunch】。

1楼：点单区+堂食区域；2楼：适合三五好友小聚+露台区；3楼：工作间。

· 白色+原木旋转楼梯 ·

楼梯、吊灯和桌椅都刷成全白。整个空间只有白色+原木色，尤其是旋转楼梯美得不像话~

· 咖啡用锥形瓶来装 ·

票圈超火的「脏脏抹茶咖啡」，斑长也点了！

这里的脏，是dirty的直译，其实就是「混合」咖啡。

喝前搅一搅才能让抹茶、牛奶和咖啡mix得更加好~用锥形瓶装着搅，超像化学实验~

就连咖啡机也超好看！定制木条纹的Synesso MVP版咖啡机镇场，大十几万呢~

· 重量级全天brunch ·

空着肚子来的，点杯咖啡，配上招牌的「实验室·大早餐」，一顿就能饱到回家吃晚饭！

暖呼呼的焦糖拿铁上，盖了层焦糖与奶泡拉花，高温烤到焦脆，别家都吃不到的“考拉”咖啡就完成啦~焦香味超配brunch里的黄油蘑菇。

斑长小伙伴点了特色炸鸡华夫，一上桌就飘着股“充满罪恶的香气”，厚厚的华夫淋上枫糖浆、皮脆肉嫩的炸鸡蘸松露酱，咸甜交杂让人上瘾！

2楼还自带小露台，两排原木长椅和梧桐树、感觉可以发呆一整天。对啦，老板和斑长说，他们之后会做一些小翻新，期待哦~

斑长评语：纯白超治愈的“实验室cafe”，整天能吃到brunch！

//

京城来的咖啡“老炮儿”

Metal Hands

address：南昌路234号

这家店肯定是许多咖啡控的心中的“白月光”，京城数一数二的手冲咖啡店，想拔草排行NO.1！

而这次，不用打飞的，这家“咖啡老炮儿”在今年9月终于来到了大魔都！

Metal Hands这次从北京老胡同“搬”来了上海小弄堂，落户南昌路，梧桐掩映，倒是增加了几分海派味道。

· 中式复古老物件 ·

图片via网络

地面铺的是细条砖，既有水泥、长板凳，也有木质的桌椅，满满的中式复古风。

· 水准很在线的京味咖啡 ·

当然他们家出了名的还是咖啡好。

将espresso直接萃取到冰牛奶的奶咖，学名是dirty。

两杯一份的组合叫「双囍儿」，上海老牌香烟加了个er，最好的赏味方法是一口干，金属京味了解一下~

所有的手冲都在长长的玫瑰金吧台完成，连桌面反光都超级漂亮。

上海店虽然没有玄黛和琉璃等人气甜品，但也带来了更符合魔都人口味的芝麻味青黛，还有定制的月白。

开心果碎垫着白色的玄米茉莉花慕斯，一口就清香~

斑长评语：京城的咖啡馆，果然还是带着点胡同的气质，目前还在试营业阶段噢。

//

找到温柔的莫兰迪色系

Fiu Pump

address：愚园路1173号

几位毕业于UAL（伦敦艺术大学）合开了这个设计艺术咖啡店，既卖甜品、也有画廊，一到晚上还会变身小酒吧。

· 热门高级灰配色 ·

各种藏着小心机的设计，斑长超爱他家明亮交错的高脚椅，不仅形状高低不一样，就连刷的颜色也不同！

连出餐的窗口也设计成锯齿状，莫兰迪的配色感觉很温柔，也是时下最热门的色系了吧~

还有餐巾和菜单都是特别设计过，点单像在做问卷调查~

· 夜晚变身霓虹小酒吧 ·

每晚七点以后，Fiu Pump就会变身成这条路上最小资的酒吧之一。

灯光颜色也会跟着不同的主题变化，街上梧桐树的影子都这么好看，这个景观位hin嗲~

斑长那天没待到夜场，只能点杯啤酒假装一下。

ps.吧台的灯光可能是整家店最自然der

沿着外墙上不同颜色的「fiu fiu」，向右走到Fiu Gallery，平日联合小众艺术家开展并贩卖。

斑长评语：咖啡香和艺术氛围融合，看展美食两不误。

//

韩国小姐姐的“香水牛奶铺”

TRIPLE P

address：长乐路611弄

严格来说，这不像是家店，而是长乐路上的一个小窗口。居然还被林允点赞了？！

从环贸一路散步消食走过来，晚上的TRIPLE P更加好看，橱窗里的玻璃牛奶瓶，摆的像是贵族小姐的香水空瓶柜。

· 一整面牛奶墙 ·

刷成深蓝灰色的外墙上开了个小窗，两位会中文的韩国小姐姐在打理。

3个P(triple p)代表了Pure(纯正)、Premium(精致)和Pleasant(高兴)，主打无添加、超纯正的新鲜牛奶。

当天现做，保质期只有1天，要尽快喝~

· 神似香水瓶的牛奶 ·

斑长一下就挑了四瓶牛奶，被橱窗里的「蓝盈盈」抓去了眼球，鬼使神差地点了这瓶限定的蓝色柠檬汽水。

四款牛奶里，巧克力味的最为顺滑，像是小时候的可可雪糕~接着就是超有饱腹感的五谷味，推荐给不在意糖分，但需要代餐的小盆友。

这家的草莓牛奶可不太一样，近2cm厚的草莓果酱能咬到颗颗果肉，要用粗吸管喝。

另一杯粗吸管队伍的，是蜂蜜山药，有些小伙伴会因为里面的山药丝而踩雷，不粘腻，但纤维感比较重。

汽水可不像一般网红饮料，漱口水味觉nono，清爽到能一口干，舌头上也不染色~

来自小姐姐的提醒，牛奶记得喝前摇一摇~

以及来自斑长的经验之谈…汽水最好拿手上，放袋子里逛街，会「啵」的一声爆开…

斑长评语：不喝奶茶，用牛奶过嘴瘾的新选择；颜值满分。

—END—

眼瞅着现在网红店的实力越来越夯，胆子大的草单收割机也不怕踩雷啦~

你们最近有发现什么新店？快来和斑长分享。

100米以上！魔都离月亮更近的餐厅，360°躺赢中秋赏月新花样！

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章