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昆明这7拐8绕才找到的小店，回头客太多，进来只为一件事：吃鸡！

时间：2018-09-14 03:30:38 来源：辣燥昆明作者：回头客点击：

说起“吃鸡”，我想很多人脑海中闪过的都是游戏吧~

今天给大家说的肯定不是游戏啦，而是清汤寡水的椰子鸡。

他们家位置真的是7拐8绕才找到的，虽然不好找，

但是来吃过的食客都给予了很高的评价，并成了回头客。

老板用的是正宗的海南文昌鸡，肉质嫩滑、肥而不腻，而且久煮不柴。

新鲜的椰子当着你的面现场打开加入锅中，保证你吃到的是正真的椰子煮鸡，

待椰子汁沸腾倒入文昌鸡盖上锅盖，5分钟后就可以享用了。

老板为了照顾喜欢味道重的吃货，专门从广东搞来了沙姜，从海南弄来了小金桔，加点小米辣，调制出了这份口味独特的蘸料。

肉质滑嫩、香味甚浓的鸡肉蘸上佐料，竟带来惊喜的感觉。

这次去吃发现原来椰子鸡还可以这样来一波骚操作......

椰子汁涮鲍鱼、鲜虾、牛肉等等，椰子的清香与海鲜的海味搭配起来，爽！

涮出来的海鲜都有股淡淡的香甜味。

虾头尾完整，虾身较挺，有弹性，新鲜大虾在椰子鸡里涮一下，鲜掉眉毛。

涮煮后的鲍鱼肉质紧实Q弹，味道鲜美，再蘸一下秘制的蘸料，满口嫩滑鲍香。

手打鱼丸，人力操刀，完全不用机械操作哦。

椰子汁煮胀后就捞出，Q软弹牙，还有一股椰子的清甜，简直是不同凡响。

除了海鲜，菌菇涮椰子鸡也是搞得我一头雾水，真的很期待着味道会如何，

鸡肉的醇香，椰子的清甜，菌子的鲜美，三者碰撞出的口感，会是怎么样的体验。

海鲜菇、鸡腿菇...本就鲜美无比，在椰汁里清涮一下，淡淡的鲜香便能让人回味无穷，

一流清甜的汤水，滑嫩的鸡肉，浓香四溢的菌子，椰子就像是包容的大海，甘做配角，

菌子和鸡肉则像是一叶叶小船，被完全衬托了起来，精彩的口感被体现得淋漓尽致。

没有腌制过的肉类，看着就很新鲜，涮下锅一点腥气的味道都没有~~

肉片涮一下就能尝到明显的甜味，

椰子与肉类相互碰撞， 入口醇厚甘甜，浓郁而细腻，

慢慢咀嚼，椰子的鲜香混淆其中没有一点违和感。

入喉爽口滑顺，口劲适中，就算不用蘸蘸料，也是肉香夹杂着椰香的纯味道。

椰子鸡搭配煲仔饭也是必选项目，原材料都是优中选优，火候把握也是精准到爆，

煲好后上桌，开盖加几勺煲仔汁，

趁着热气搅拌均匀，腊肠腊肉的香气顿时弥漫开来，想忍住都难。

听常来的食客说这道炒花甲点单率超高，

我也点了一份尝尝，酸、辣味适宜，花甲干净无沙，超级入味。

这家店面积大不，没有过于华丽的装饰，颇有种去到海南，吃大排档的感觉。

二楼上还有2个包间，给喜欢私密性的小伙伴一个很好的选择。

很多食客穿越整个城市慕名而来，位置不算好找，但却让很多人吃成了回头客。

进来就只为一件事：吃鸡！

这7拐8绕的吃鸡小店在哪里儿，昆明西山区滇池路西贡码头28栋5号福记椰子鸡大排档就是。

吃饭停车记得拿停车票哈~

一品馋嘴鱼

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