香菇炖鸡,大补美味,一起来吃吧

时间:2018-09-13 18:31:09 来源:美食圈作者:微波炉点击:

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与其他食相比,用微波炉烹调鸡总是特别入味,就像这道香菇炖鸡,浓郁的香气弥漫了厨房,不管是家庭晚餐还是朋友小聚,简约中又不失隆重。

材料:鸡(整只)1只(约300g),干香菇5朵,老姜4片,大蒜3瓣,红椒1/4个(约10g),青椒1/4个(约10g),芝麻1匙(15ml),老抽2匙(10ml),米酒1匙(15ml),1匙(5g),2g

大蒜瓣切片。红椒、青椒切成细丝。干香菇用泡软,清洗干净泥沙,沥去分。鸡洗净,用厨房巾吸干分,切成适中的块。

取一个适用于微波炉的较深的容器,倒入芝麻,将容器移入微波炉,以900瓦火力(或高火)加1分钟。

取出容器,放入切好的鸡块、大蒜片、姜片,用筷子拌匀,盖上盖子(或用微波炉专用保鲜膜封住容器口)放回微波炉,以900瓦火力(或高火)加5分钟。

取出容器,加入泡发好的香菇,调入老抽、米酒、,再加入500ml清,拌匀后放回微波炉以900瓦火力加20分钟。撒上红椒丝和青椒丝点缀即可。

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