秋天家人就馋这道家常菜,酸甜可口又多汁很下饭,每次汤汁都不剩

时间:2018-09-13 15:51:37 来源:美食天下做饭食谱家常菜做法大全作者:适量点击:

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在这个季节,我家的茄子结的还是比较多的,茄子众多的做法中,还是比较中意茄子,酸酸甜甜很是可口,我们家隔三差五做一次,特别下,每次汁不剩,孩子茄子,我们大人也就只能用汁泡了,哈哈!既然都说到茄子了,我想大家一听到的估计要了吧!

今天就给大家分享茄盒的做法,其做法简单,没有啥难度,一学就会了

准备食材:紫长茄子500g,五300g,生姜适量,葱适量1个,适量,生抽适量胡椒适量,番茄酱,淀粉,适量芝麻,糯米粉,啤酒

1,把洗净,切成小块再剁成泥,葱洗净切成葱,姜蒜洗净切末

2,泥里加入葱姜末,然后用适量的生抽、食胡椒调味,再加淀粉、食搅至上劲,腌制10分钟

3,茄子洗净,在大概3mm处切一刀,不要切断,然后再等距切一刀切断成一个茄夹,切好的茄夹用淡泡着避免氧化变

4,取一个茄夹,酿入调好味的馅,依次酿好茄夹子,摆放

5,取一小碗放入适量的糯米粉、淀粉、、啤酒调成面糊状(能炸出来的茄盒更酥脆)

6,把酿好的茄盒,分别在里面转一圈,挂上均匀的糊状

7,炒锅倒入足够的量,加后将茄盒一个个夹进去炸至两面金

8,炸好的茄盒捞起,再次加,倒入茄盒再炸一次捞起控,摆入碟中

9,取一小碗放入适量、番茄酱,少许,一点清适量淀粉调成

10,锅里留底,倒入汁加,粘稠状时关火,淋在茄盒上,撒上芝麻,葱即可

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