时间:2018-09-13 15:51:39 来源:唯有你的爱作者:蛋鸡点击:
秘制风干鸡技术配方
香料配比:花椒20克,麻椒15克,八角5个,丁香10克,莳萝子15克,白芷5片,干辣椒段10克
生抽1500克,水1500克,老抽350克,花雕酒750克,盐40克,蛋鸡5只,姜片150克,色拉油100克
将蛋鸡开背漂洗干净,沥干水分,锅内加入色拉油烧热,加入姜片炒出香味,加入香料炒出香味,加入水,生抽,老抽,花雕酒,盐烧开倒入盆内凉透
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