7道超好吃的下饭菜,妈妈再也不用担心我不吃饭了

时间:2018-09-13 15:07:10 来源:暗夜幽溪作者:适量点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

孩子开学后,日常的饮食营养需求就更高了!今天小编给大家带来了7道营养美味的下妈妈学起来。

子鸡

用料 :鸡(人多多放)、干椒50-60g(怕就减量,怕的品种首选二荆条)、椒一大把(也可用青藤椒)、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、香叶适量、芹一小根、料酒适量适量适量、五香粉适量适量一小碗,可不加、芝麻适量,可不加

做法

1、鸡洗净斩成小块

2、用料酒、五香粉、、葱姜腌制20分钟以上(此步量可按炒的量来放)

3、椒洗净切断

4、滤掉(用一种不锈钢的细条做成的粗孔筐子过滤最方便)

5、备用

6、

7、将一个鸡块倒进锅,炸的滋滋带响就可全部倒入

8、倒入后定一下型后转中小火把鸡块完全炸熟炸透,颜色后捞出

9、再次把,二次炸,火可以大一点,逼出多余脂,同时让表面更加金

10、炸到金干香后捞出,沥干备用

11、锅中下底,小火炒香椒和姜片

12、加入葱蒜、八角和香叶继续同炒

13、加入

14、翻炒均匀

15、加入炸过的鸡块,继续翻炒

16、加入极少的

17、烹入料酒和五香粉;想让鸡好嚼一点还可加一点

18、最后加入芹

19、翻炒至断生,撒上芝麻点缀,扒开椒,这样子鸡就完成啦。

麻婆豆腐

用料:豆腐1块、郫县豆瓣、沫50克、椒粒10颗、椒粉、椒末、胡椒末、淀粉、小葱。

做法

1、准备材料,小葱切小段

2、锅中,炒熟沫,盛起来搁置

3、锅中再备,炒香豆瓣

4、加入,再放入椒粒、椒粉、胡椒末,小火煮7分钟,加入炒好的

5、豆腐划成小块放入

6、煮几分钟即可

7、倒入淀粉,再煮开

8、盛起来,撒上椒末,再撒上葱即可。

主料:尖椒3个、猪(肥)200克、生抽1匙、香1匙、料酒1/2匙、1/2匙、1/4匙、淀粉1/2匙、葱2颗、姜5克、蒜2瓣。

做法

1.材料准备

2.猪洗净剁成

3.加入葱姜蒜沫

4.调入1/2匙生抽、香、料酒、搅拌至上劲

5.尖椒去蒂,对剖开,去掉椒芯

6.将馅填入尖椒中

7.锅里放适量,烧后放入酿好的尖椒,两面都煎香

8.随后将剩下1/2匙生抽、淀粉与少许混合,淋入锅中

9.盖上盖子,焖煮约5分钟。

主料:五200g、卷心200g、粉丝1把、红椒2个、食一勺、葱1小根、姜1小块、蒜6瓣、干适量、料酒1勺、老抽1勺、红尖椒适量植物适量

做法

1.洗净切丝、粉丝泡软待用

2.五切薄片,葱切片、姜切丝、蒜切片,红椒切丁

3.炒锅放量要比平时炒略多),下片炒上几分钟,然后放干红椒、葱姜蒜爆香

4.加老抽、料酒略炒后再放入

5.炒到变软稍出时,下粉丝翻炒,加调味,让粉条充分吸收出的

6.不停的翻炒,直到粉丝入味变软,加入红椒丁炒至断生即可出锅。

沫豆角

用料:豆角500克、猪碎200克、小米椒5克(可不放)、大葱、大蒜适量、生抽1勺、1勺、老抽适量、淀粉1勺、料酒1勺、适量植物适量

做法

1、把剁碎,加入1勺料酒、1勺、1勺淀粉、1勺生抽,然后抓匀,腌制10分钟。

2、豆角切成丁。

3、葱、蒜、小米椒切成丁。

4、锅底放适量植物低温的时候就把沫放进去煸炒,加少许老抽调色。

5、然后盛出备用。

6、锅底放少量植物,把切好的葱、蒜、小米椒放入锅中,炒出香味。

7、把豆角放入锅里翻炒,边炒边加入少量的清,一定要一点一点的放,少量多次加入, 这样可以使豆角更容易熟,而且颜色是翠绿的 。

8、豆角炒熟之后,加入之前炒好的沫,加适量翻炒均匀。

9、出锅之前可加少许鸡精。

末茄子

用料:中等身形的茄子2条、猪末至少要100g啦、姜末、葱末、蒜末各适量、生抽少许、料酒少许、少许、少许、淀粉少许、豆瓣酱1大勺。

做法

1、茄子切丁用少许腌一会,猪剁成末,用料酒、、生抽拌匀备用

2、茄子腌出的倒掉,用清冲一下,滤干,起锅,将茄子炒软盛起备用。

3、锅里再加点,加入豆瓣酱和姜、葱、蒜末爆香,倒入末,加点料酒炒至末变后倒入茄子,炒匀,加入、生抽和,上锅前用淀粉勾个芡,汁收干即可熄火。盛到碟子里再撒点葱

蒜苔

用料:蒜苔一把、猪糜100g、青椒一个、泡发的木耳十几朵、葱少许、豆瓣酱一勺、一勺、老抽少许、生抽少许、鸡精少许。

做法

1、蒜苔、泡发的木耳、青椒、葱切碎备用。

2、炒锅下,五成,爆葱炒香,放猪糜翻炒,变色后盛出备用。

3、再起锅放底,放豆瓣酱翻炒出,依次放青椒、蒜苔翻炒,加木耳翻炒,最后将炒好的糜放入一起翻炒,点少许老抽调色,加放鸡精后试味,淡的话放生抽。

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告