10种鱼的做法 送给爱吃鱼的你!

时间:2018-09-13 14:56:01 来源:胖桃99妈作者:放入点击:

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原料:鲤椒面、椒、椒面、椒、、味精、豆芽、色拉

做法

1.鲤切成片。

2.给片上浆(,味精,葱,姜,酒,胡椒

3.少许烧开,放入片烫熟(8成即可),立即捞出。

4.将很多后加干红椒和椒若干,待锅中颜色略微变的时候,将浇在片上面。

啤酒

原料:活(质细嫩为佳)、青红椒、西红柿;、料酒、、啤

酒、生抽、老抽、蚝、葱姜、鸡精、味精。

做法

1.将洗净去五,西红柿、青红椒洗净切成块。

2.锅点火,倒后放入煎一下。

3.再锅点火、倒,放入煎好的,加入葱、姜、青红椒、啤酒、蚝、料酒、、鸡精、、鸡大火焖5分钟,开锅后加入西红柿、香即可。

清蒸多宝

材料:新鲜多宝一条、葱1根、姜1块、1匙、料酒1匙、蒸适量、红椒丝适量

做法

1.用刀在身上斜切3个刀,这是为了让熟和入味。用和料酒将身及腹内抹遍,腌制10分钟。

2.蒸锅中放入适量烧开,将适量姜片、葱段放在身上,将放入蒸锅。

3.大火蒸7-8分钟,辨别是否蒸熟,可以用筷子身上刺过,如果筷子不费劲地穿过身,证明火候刚刚好。

4.蒸期间将大葱或香葱切细丝,越细越好,切好的葱丝放入凉中浸泡片刻,洗去粘液,浸泡冲洗后的葱丝会自然卷翘。

5.蒸好以后,扔去姜葱,倒掉蒸时渗出的。将切好的葱丝和红椒丝均匀摆在身上。

6.炒锅烧2匙的,8成(冒烟)时关火,将刺在葱丝上。

7.趁烧的锅还有余温,将李锦记蒸倒入,再加入少量的

8.最后,将烧的豉顺着蒸盘的边缘倒进去,用适量的香围边即可。

原料:1条约500g,橄榄2大匙,姜片2片,红椒1根, 1/2小匙,绍酒1/2大匙,1大匙。

做法

1.去鳞、内和腮,冲洗干净;老姜切丝;红椒切丝待用。

2.将绍酒和均匀地抹在身上,腹中也要抹到。腌10分钟待用。

3.在身上均匀地铺上橄榄和姜丝。大火烧开蒸锅中的,将处理好的放入蒸锅蒸7分钟后关火,不开盖焖4分钟后取出,在身上撒上红椒丝。

4.大火加炒锅中的至7成,将淋在身上即可上桌。

普宁豆酱巴浪

材料:巴浪(2条,476克)、清鸡(2杯)、姜(5片)、葱(2支)、蒜(3瓣)、(3匙)、普宁豆酱(2匙)、(1/2匙)、料酒(1匙)、(1/3匙)

做法

1. 巴浪剖肚洗净,用刀背压扁身,洒入1/2、1匙料酒和少许姜丝在身上,抹匀腌制30分钟。

2. 葱洗净去尾,切成段;蒜拍扁去衣,剁成蓉;姜切成丝。

3 .烧锅内3,爆香姜丝、葱段和蒜蓉,放入巴浪双面稍煎1分钟。

4 .倒入2匙普宁豆酱和2杯清鸡,加盖小火焖煮5分钟,再开大火收至汁差不多干。

5 .加入1/3吊味,即可上碟。

萝卜丝鲫

原料:鲫1条、萝卜半个、木耳少许、葱姜、

做法

1.新鲜鲫清洗干净,去掉肚子里面的膜,在身两边各划两刀,干木耳泡发,萝卜切丝备用。

2.洗好的鲫擦干分,用生姜在锅里涂一下以防沾锅,然后倒将鲫煎至两面金

3.煎好后,在锅里加入凉没过(一定要下凉,才能煮出非常奶),加入葱和姜煮至沸腾。初沸时,加入木耳和萝卜丝。

4.盖上锅盖,中小火炖20分钟这样,炖至色奶,加即可。

砂锅蒜香

材料:半个,大蒜一半,小葱5根,姜5大片,露,胡椒粉,蒸,干椒,植物酒,

做法

1,把洗净,然后在上均匀的抹上一层,一层胡椒粉,再放入酒和蒸抹匀,味上半个小时。

2,取砂锅一只,在砂锅底上抹上一层,然后放入葱段,葱段要铺平砂锅底部。再放入大约一大蒜的大蒜瓣,蒜瓣要从中间切成两瓣。还有要再放入几片姜。

3,我们把放入砂锅中,倒入大约一勺的露。如果没有露可以放入半勺的鸡精。主要起到增鲜调味作用

4,再撒上少量的胡椒粉。放胡椒粉能起到去腥的作用

5,再倒入3勺的蒸

6,放入6个干椒。

7,倒入约平时炒两倍那么多的植物,如果喜欢的话可以放会更香。

8,在上再放些大蒜和葱段。

9,将砂锅放到炉子上,大火烧15分钟。放心不会烧干锅的,因为有和一些调料,同时,葱和蒜本身还出很多

10,15分钟后,沿着砂锅的边,倒入约10毫升的酒,5分钟后,关火焖上10分钟。

葱香马鲛

材料:马鲛,洋葱,姜,、生抽、料酒、胡椒粉。

做法

1.马鲛切一厘米厚,洋葱切丝。

2.将放保鲜盒,均匀地在上淋一层料酒,生抽,然后把拎起来,多余的料酒和生抽就会滴落在盒里。把洋葱丝放进去,再撒一点点胡椒粉,抓匀。在上抹一层薄薄的,放回保鲜盒,让它夹在洋葱丝中间(上下左右都被洋葱丝围)。盖上盖子放冰箱腌制半天以上。

3.平底锅烧,倒入,大火把姜粒和洋葱丝放入爆出香味马上转小火,用铲子把洋葱推到锅的四周,会流回锅中心(如果不够可以再添一点),放入,小火煎至两面金,洋葱变软即可。煎的过程中,如果太干,可以再喷一点料酒。

4.装盘的时候把洋葱丝浇在上。

九肚

材料:九肚炸鸡粉、椒粉、卤粉、生粉、两个、葱

做法

1.用炸鸡粉腌好九肚,20分钟左右

2.20分钟之后,再次沾上炸鸡

3.打两个,只要,将打散,放入腌好的里,可选择加入其它佐料,料酒、卤粉或椒粉之类

4.将上生粉

5.放入翻滚的锅中炸至金及可起锅,撒上椒粉和葱

豆酱煮剥皮

材料:剥皮三条,豆瓣酱、姜、蒜、葱适量

做法

1.起锅,将煎至两面变铲起待用。

2.重新倒入、爆香姜蒜、下豆瓣酱炒香。

3.将煎过的重新如锅,加适量焖煮一会儿即可。

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