教你做三道诱人的家常蒸菜,既满足了营养,还收获了健康

时间:2018-09-13 03:55:39 来源:新奇美食文化作者:适量点击:

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是我国烹饪的一种方式,关于“蒸”,自从我们的祖先发明了锅之后,就非常的喜欢用“蒸”来做。因为“蒸”相对于其他的烹饪方式,更能让食物营养更加的原汁原味,脂又很少,还不会破坏食物营养,是一种深受大家喜欢健康饮食做法中国美食之国,自然也是少不了的,我国的各地都蒸,有的地方是用来祭祀祖先,有的地方是在过年过节的时候蒸,还有的是结婚的时候做蒸不同地方的蒸做法也不相同,所含的意义也各不一样。

第一道:剁椒蒸

材料:

1个,适量,姜适量,蒜适量,生抽适量,剁椒适量,小葱适量适量适量适量

做法

1、将鳃去掉,然后清洗干净,剖成两半,底部不要切断,就用酒涂抹,然后撒入适量,涂抹均匀,将合起来腌制半小时;

2、将姜切片和末,蒜切成碎末,小葱切成葱备用,腌制好的芋打开,然后放在盘子上面,铺上姜片,锅中放在锅中,大火蒸制3分钟左右;

3、然后取出来,去掉姜片,倒出盘中里面的汁,锅中到入,放入蒜末、姜末炒香,在放入剁椒一起翻炒均匀,然后将炒好的蒜姜和剁椒放在芋上面,放入锅中,蒸制8分钟左右,关火焖3分钟;

4、锅中倒入。生抽、煮开,浇在上面,撒上葱,就可以端出来食用了。

第二道:南瓜蒸排骨

材料:

排骨200克,南瓜250克,豆豉适量,小葱适量,姜适量,生抽适量胡椒适量,淀粉适量适量适量

做法

1、将排骨清洗干净,剁成块,放入碗中,加入、生抽、胡椒粉抓匀,再放入适量的淀粉,搅拌均匀,放入切碎的豆豉,搅拌均匀,腌制1小时左右;

2、南瓜切成块,然后摆在盘中里面,将腌制好的排骨放在南瓜上面,放入蒸汽炉里面蒸制半小时左右;

3、然后取出来,撒上葱,就可以食用了。

第三道:蒜蓉粉丝蒸扇贝

材料:

扇贝4只,粉丝适量,蒜适量,青葱适量,生抽适量,料酒适量,蚝适量适量

做法

1、将扇贝用刷子刷洗干净,然后用小刀将扇贝里面的贝取出来。放入淡,然后扇贝壳留下来备用;

2、粉丝放入温里面泡软,贝摘去砂囊,用清洗去贝里面的泥沙,大蒜剥皮切碎,放入锅里面炒至金色;

3、贝壳上面放入粉丝、贝和蒜末,留一点蒜末,放在碗中,加入生抽、蚝和料酒,调成汁备用;

4、蒸锅里面倒入清烧开,放入扇贝蒸制5分钟左右,取出来,将料汁浇在扇贝上面,撒上葱,然后锅中倒,浇在上面,就可以食用了。

几道美味可口的蒸分享给大家,赶紧收藏起来吧。

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